Коктейли и напитки - Михаил Малютин
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Коктейль «Кокос»
Ингредиенты: 15 мл ликера «Бейлис», 15 мл крем-ликера «Дарк Крем де Какао», 15 мл ликера «Франджелико», 15 мл сливок, 1 чайная ложка кокосовой стружки, лед.
Смешайте в шейкере со льдом ликеры, процедите и налейте в бокал. Сверху положите взбитые сливки и посыпьте кокосовой стружкой.
Коктейль «Приглашение»
Ингредиенты: 35 мл ликера «Бейлис», 35 мл виски «Скотч», лед.
Положите в шейкер кубики льда, влейте туда ликер и виски, смешайте. Процедите смесь и налейте в небольшой бокал или рюмку.
Коктейль «Денди»
Ингредиенты: 30 мл водки «Абсолют», 30 мл ликера «Франджелико», 25 мл ликера «Бейлис», лед.
Смешайте в шейкере все компоненты и, процедив, налейте в рюмку. Украсьте рюмку ломтиком лимона.
Коктейль «Завершение»
Ингредиенты: 20 мл водки «Абсолют», 20 мл крем-ликера «Крем де Какао», 20 мл малинового ликера, лед.
Хорошо взбейте все компоненты в шейкере, процедите и налейте в рюмку.
Коктейль «Чудо света»
Ингредиенты: 15 мл водки «Абсолют», 15 мл ликера «Малибу», 10 мл персикового ликера, 30 мл клюквенного сока, 40 мл ананасового сока.
Взбейте все компоненты в шейкере и налейте в широкий бокал. Вкус фруктов прекрасно гармонирует с крепостью водки.
Коктейль «Луна»
Ингредиенты: 20 мл крем-ликера «Харвей Бристол», 20 мл вина «Дюбонне», лед.
Смешайте все компоненты в шейкере со льдом, процедите и налейте в рюмку.
Коктейль «Полярный»
Ингредиенты: 40 мл водки, 20 мл мятного ликера, лед.
Взбейте в шейкере все компоненты и, процедив, налейте в рюмку со льдом.
Коктейль «Свинг»
Ингредиенты: 30 мл текилы, 25 мл ликера «Саузерн Комфорт», 20 мл клюквенного сока, 20 мл апельсинового сока, лед.
Смешайте все компоненты в шейкере, процедите и налейте в рюмку.
Коктейль «Гранат»
Ингредиенты: 10 мл ликера «Амаретто», 10 мл ликера «Саузерн Комфорт» 10 мл гранатового сиропа, 10 мл апельсинового сока, 15 мл ананасового сока, лед.
Взбейте в шейкере все компоненты, процедите, налейте в рюмку. Украсьте ее долькой ананаса. Подавайте с соломинкой.
Коктейль «Альпы»
Ингредиенты: 20 мл темного рома «Майерс», 20 мл мятного ликера, 10 мл гранатового сиропа, 30 мл ананасового сока.
Взбейте все компоненты в шейкере со льдом и налейте в рюмку.
Коктейль «Импульс»
Ингредиенты: 30 мл ликера «Амаретто», 30 мл виски «Башмилс», лед.
Взбейте все компоненты в шейкере со льдом, процедите и налейте в рюмку.
Коктейль «Поэзия»
Ингредиенты: 20 мл ликера «Амаретто», 20 мл ликера «Калуа», 20 мл крем-ликера «Дарк Крем де Какао», 20 мл ликера «Франджелико».
Смешайте компоненты в охлажденном шейкере, налейте в рюмку и подайте.
Коктейль «Знамя»
Ингредиенты: 15 мл ликера «Кюрасао», 15 мл сливок, 15 мл гранатового сиропа.
Смешайте в шейкере ликер и гранатовый сироп, налейте в рюмку. Сверху положите взбитые сливки.
Коктейль «Боб»
Ингредиенты: 25 мл водки, 25 мл ликера «Амаретто», 20 мл персикового ликера, 20 мл содовой воды, 10 мл апельсинового сока, лед.
Смешайте в шейкере со льдом ликеры и сок. Процедите и налейте в бокал. Долейте содовую воду.
Коктейль «Сейшелы»
Ингредиенты: 25 мл водки, 25 мл ликера «Амаретто», 20 мл клюквенного сока, лед.
Смешайте в бокале ликер и водку, долейте клюквенный сок и подавайте.
Коктейль «Буэнос-Айрес»
Ингредиенты: 30 мл водки, 30 мл бренди «Блэкберри», 30 мл ананасового сока, лед.
Смешайте в шейкере со льдом бренди и водку, процедив, налейте в рюмку. Добавьте ананасовый сок.
Коктейль «Меридиан»
Ингредиенты: 20 мл персикового ликера, 20 мл ликера «Ягермайстер», 15 мл апельсинового сока, 15 мл ананасового сока, 1 ломтик апельсина, 1 ломтик ананаса, лед.
Охладите шейкер с помощью льда, вылейте растаявшую воду. Смешайте в шейкере ликеры и апельсиновый сок. Смесь процедите и налейте в бокал, украшенный ломтиками апельсина и ананаса, долейте ананасовый сок.
Коктейль «Рок-концерт»
Ингредиенты: 40 мл ликера «Саузерн Комфорт», 30 мл мятного ликера, лед.
Взбейте все компоненты в шейкере и, процедив, налейте в рюмку.
Коктейль «Аромат миндаля»
Ингредиенты: 30 мл ликера «Амаретто», 25 мл ликера «Крем де Какао», 40 мл сливок, лед.
Смешайте в шейкере со льдом ликеры, процедите и налейте в широкий бокал, сверху положите взбитые сливки.
Коктейль «Цветение апельсина»
Ингредиенты: 30 мл водки, 35 мл ликера «Куантро», 1 чайная ложка содовой воды, 1 чайная ложка апельсинового сока.
Смешайте в шейкере ликер и водку, налейте в рюмку. Добавьте туда содовую воду и апельсиновый сок.
Коктейль «Сливки»
Ингредиенты: 35 мл ликера «Крем де Какао», 35 мл сливок, лед.
Налейте в бокал с кубиками льда ликер, добавьте взбитые сливки и размешайте. Подавайте коктейль немедленно.
Коктейль «Монмартр»
Ингредиенты: 15 мл водки, 20 мл ликера «Бейлис», 20 мл ликера «Крем де Нойа», 20 мл шоколадного ликера.
Смешайте в шейкере со льдом все ликеры, процедив, налейте в бокал. Добавьте водку, немного размешайте.
Коктейль «Дамский»
Ингредиенты: 15 мл ликера «Амаретто», 15 мл ликера «Шерри-бренди», 15 мл ликера «Мидори», 15 мл ликера «Саузен Комфорт», 15 мл ликера «Трипл Сек», 15 мл клюквенного сока, 10 мл ананасового сока, 1 чайная ложка гранатового сиропа, лед.
Смешайте в шейкере со льдом ликеры, гранатовый сироп и клюквенный сок. Смесь процедите и налейте в бокал с кубиками льда. Добавьте ананасовый сок.
Коктейль «Свобода»
Ингредиенты: 10 мл коньяка, 15 мл водки, 15 мл текилы «Хосе Куэрво Голд», 15 мл персикового ликера, 5 мл ликера «Трипл Сек», 5 мл сухого вермута, 10 мл апельсинового сока, 10 мл ананасового сока, лед.
Смешайте все компоненты в шейкере со льдом, процедите и налейте в широкий бокал.
Коктейль «Сан-Паулу»
Ингредиенты: 20 мл шнапса «Рампл Минц», 20 мл ликера «Драмбуи», 20 мл ликера «Гранд Маньер», лед.
Смешайте в шейкере со льдом ликеры и шнапс. Смесь процедите и налейте в бокал с кубиками льда. Подавайте к столу с соломинкой.
Коктейль «Возвращение»
Ингредиенты: 30 мл ликера «Бейлис», 30 мл малинового ликера, лед.
Положите в бокал кубики льда, налейте ликеры и размешайте.
Коктейль «Ямайка»
Ингредиенты: 30 мл темного рома, 10 мл кокосового ромового ликера, 10 мл крем-ликера «Банановый», 15 мл сливок.
Смешайте в шейкере ром со сливками и налейте в рюмку. Остальные компоненты наливайте слоями, соблюдая последовательность: крем-ликер «Банановый», кокосовый ромовый ликер.
Коктейль «Челси»
Ингредиенты: 100 мл сухого джина, 1 чайная ложка сахарного сиропа, 50 мл содовой воды, 1/2 лимона, 1 ягода вишни, лед.
Наполните широкий бокал льдом. Добавьте джин, лимонный сок и сироп. Долейте содовую воду и хорошо перемешайте. Бокал украсьте ломтиком лимона и вишней. Подавайте коктейль с соломинкой.
Коктейль «Гангстер»
Ингредиенты: 25 мл темного рома «Майерс», 25 мл рома «Маунт Гэй», 15 мл ликера «Трипл Сек», 5 мл апельсинового сока, лед.
Смешайте все компоненты в шейкере со льдом, процедите и налейте в рюмку.
Коктейль «Шоколадный мир»
Ингредиенты: 20 мл ликера «Амаретто», 20 мл крем-ликера «Какао», 20 мл ликера «Франджелико», 30 мл сливок, 1 чайная ложка тертого шоколада, лед.
Смешайте в шейкере со льдом ликеры, процедите и налейте в бокал. Добавьте взбитые сливки. Коктейль посыпьте тертым шоколадом.
Коктейль «Кругосветное плавание»
Ингредиенты: 10 мл ликера «Крем де Нойа», 20 мл персикового ликера, 30 мл ликера «Саузен Комфорт», 10 мл клюквенного сока, 30 мл апельсинового сока, 10 мл ананасового сока, 1 ломтик ананаса, лед.
Смешайте в шейкере со льдом ликеры, клюквенный и ананасовый соки. Смесь процедите и налейте в бокал. Добавьте апельсиновый сок.
Коктейль «Реал»
Ингредиенты: 25 мл ликера «Ягермайстер», 25 мл шоколадного ликера, 25 мл шнапса «Рампл Минц», лед.
Взбейте все компоненты в шейкере и, процедив, налейте в рюмку.
Коктейль «Том»
Ингредиенты: 80 мл виски, 4 чайные ложки бренди, 4 чайные ложки ликера «Кюрасао», 1 ломтик ананаса, 1 долька апельсина, 1 веточка мяты, лед.
Наполните бокал кубиками льда и налейте туда виски, ликер, бренди, не перемешивая. Бокал украсьте веточкой мяты и фруктами.
Коктейль «Полет»
Ингредиенты: 20 мл водки, 25 мл ликера «Шамбор», 25 мл ликера «Уайт Крем де Какао», 1 ломтик лимона.
Смешайте в шейкере все компоненты и налейте в рюмку, украшенную ломтиком лимона.
Коктейль «Вирджиния»
Ингредиенты: 20 мл водки, 20 мл ликера «Мидори», 20 мл ликера «Куантро», 10 мл апельсинового сока, 1 долька апельсина, лед.
Взбейте все компоненты в шейкере со льдом, процедите и налейте в рюмку. Украсьте долькой апельсина.
Коктейль «Трюфель»
