Бройлеры. Выращивание кур и уток мясных пород - Александр Ващенков

В первую половину продуктивного периода куры продолжают расти и им необходимо повышенное количество питательных веществ (17 % сырого протеина). После завершения роста птицы уровень сырого протеина в рационе не должен превышать 16 %. В рационы кур родительского стада включают больше витамина А – на 25 %, В2 – на 20, К, В3 и В6 – на 100 %. В них также вводят: витамин Е – 10 г/т, С – 50 и В2 – 2 г/т.

Также в рационы для племенных кур обязательно включают корма, оказывающие положительное влияние на выводимость яиц, рост молодняка, продуктивность взрослой птицы. К таким кормам относят травяную муку, кормовые дрожжи и корма животного происхождения.

Примерные рецепты полнорационных комбикормов для племенного молодняка приведены в таблице.

Рецепты полнорационных комбикормов для племенного молодняка (%)

Какими видами кормов лучше всего кормить взрослых племенных кур?

Взрослым курам скармливают в основном полнорационные гранулированные комбикорма. В период высокой яйценоскости племенных кур кормят вволю, затем уровень кормления снижают на 7–10 %. Сокращение корма после пика яйценоскости не оказывает отрицательного влияния на продуктивность кур. При этом без ущерба для здоровья производителей получается существенная экономия кормов. Также хочу отметить высокую потребность производителей в качественной питьевой воде – в среднем 200–250 мл в сутки на голову.

Племенные петухи потребляют в среднем на 20–25 % больше корма, чем куры. Установлено, что спермопродукция петухов значительно повышается при удвоенной по сравнению с рационом кур норме витамина А и уменьшении содержания кальция до 1,2 %. Наилучшие показатели спермопродукции были выявлены при уровне сырого протеина в рационе 16 %.

Кормление и качество подстилки

Только тем, кто никогда не занимался выращиванием бройлеров, может показаться, что кормление и качество подстилки – вещи абсолютно не взаимосвязанные. Однако я могу со стопроцентной уверенностью утверждать, что состояние подстилки напрямую зависит от корма. А поскольку, как я уже упоминал, подстилка – одна из важнейших составляющих успешного выращивания птицы, становится понятно, почему я посвящаю рассмотрению этого вопроса отдельную главу.

Обычно весь откормочный цикл проходит на одной подстилке. Состояние подстилки влияет на здоровье птиц, температуру, влажность и качество воздуха. Чем меньше будет аммиачных испарений, выделяемых в птичнике мокрой подстилкой, тем лучше будут чувствовать себя бройлеры. Мокрая подстилка вызывает респираторный стресс, а также пододерматиты. Поэтому, чтобы сберечь и подстилку, и здоровье стада, старайтесь обращать внимание на следующие моменты в кормлении:

– избегайте излишка сырого протеина в рационе;

– избегайте высокого содержания углеводов в рационах, а также плохо усваиваемых кормовых ингредиентов;

– используйте при кормлении только высококачественные жиры или масла в рационе – этим вы предупредите энтеритные расстройства, ведущие к намоканию и порче подстилки;

– избегайте кормов с высоким содержанием хлорида натрия (соли), так как это увеличит потребление воды и вызовет намокание подстилки.

Можно ли улучшить качество стартового корма, вводя в него такие добавки, как дрожжи и костная мука?

Я считаю, что при качественном стартовом корме, рецепт которого в процентах выглядит так:

• кукуруза – 48,

• пшеница – 13,

• соевый шрот – 19,

• сухой обрат – 3,

• дрожжи кормовые – 5,

• рыбная мука – 7,

• травяная мука – 3,

• мел – 1,

• жир кормовой – 1,

введение дополнительных дрожжей, а также костной муки нецелесообразно. Однако хочу заметить, что при покупке суточных цыплят, особенно в зимне-весенний период, можно и нужно добавлять в рацион кисломолочные продукты. Они легко усваиваются и положительно влияют на пищеварительную систему цыплят. Также хороший эффект дает добавление измельченного зеленого корма.

Вода – продукт важный!

В жизни птицы вода имеет колоссальное значение. Малейшее сокращение ее потребления или увеличение потерь воды из организма может существенно влиять на продуктивность и, как следствие, не дать ожидаемого результата всего цикла производства. Поэтому первейшая задача птицевода – обеспечить неограниченный доступ птицы к свежей, чистой воде хорошего качества.

Питьевая вода для бройлеров не должна содержать избытка минералов. Также совершенно недопустимо наличие в воде бактерий. Несмотря на то что питьевая вода, пригодная для людей, разумеется, будет пригодна и для бройлеров, вода из артезианских скважин, открытых водоемов или же водопроводная вода низкого качества могут вызывать проблемы. К тому же жесткая, с высоким уровнем железа или солей кальция вода может закупоривать клапаны поилок, а если такая вода используется длительное время, то даже трубы могут оказаться заблокированными осадком.

Каким способом можно произвести дезинфекцию труб и поилок?

Продезинфицировать водопроводные трубы можно простым способом. Приготовьте раствор с высокой концентрацией хлорной извести (200 ‰, или 20 %) в резервуаре для питьевой воды. Затем откройте вентиль, заполните трубы раствором и выдержите в течение 24 часов. Затем раствор слейте и промойте систему. Такую процедуру следует повторять всякий раз перед посадкой новой партии бройлеров в птичник.

Также хочу напомнить о том, что очень эффективным способом контроля бактериального заражения является ультрафиолетовое облучение. Особенно оправданно применять ультрафиолетовые облучатели там, где есть открытые системы поения.

В случае жесткой и насыщенной солями воды правильным выбором будет установка на всю систему водоснабжения сетчатого фильтра с размером ячейки 40–50 микрон. Однако если жесткость воды можно понизить с помощью фильтров, то с источниками бактериального заражения придется вести постоянную и беспощадную борьбу – потому как даже чистая на входе в птичник вода может оказаться зараженной бактериями, находящимися внутри системы водоснабжения, на стенах птичника или в грязной подстилке, особенно там, где используется система поения с открытой поверхностью воды.

Поение и поилки

В выращивании птицы есть одно непреложное правило – вода должна быть доступна бройлерам 24 часа в сутки. Временные поилки, как и кормушки, можно соорудить практически из чего угодно, однако если вы решили подойти к выращиванию бройлеров серьезно, то как можно быстрее обзаведитесь профессиональным оборудованием. Также важным моментом является обеспечение запаса воды на случай аварийного отключения водопровода. В идеале, в птичнике необходимо хранить столько воды, чтобы обеспечить ее 24-часовую подачу при максимальном уровне потребления.

Самодельная временная кормушка или поилка

Для обеспечения беспрерывной работы питьевые линии необходимо проверять ежедневно. Высокий напор в линии поения может вызвать потери воды и намокание подстилки. Низкое давление способно уменьшить потребление воды и, как результат, снижение потребления корма, что несомненно скажется на привесе и сроках окончания откормочного цикла.

Плохая подача воды, обусловленная неверным количеством поилок либо их объемом, неизбежно снизит скорость роста. Чтобы обеспечить стаду достаточный объем воды, необходимо ежедневно контролировать соотношение воды к количеству съеденного корма. При температуре 21 °C птица потребляет достаточно воды тогда, когда соотношение объема воды (в литрах) к потребляемому корму (в кг) находится приблизительно в такой пропорции:

– 1,8 л: 1 кг – при использовании колокольных поилок;

– 1,6 л: 1 кг – при использовании ниппельных поилок без чашек;

– 1,7 л: 1 кг – при использовании ниппельных поилок с чашками.

Количество потребляемой стадом воды будет меняться в соответствии с потреблением корма. Однако и здесь имеются некоторые общие правила:

– птица больше пьет при более высокой температуре окружающего воздуха;

– при температуре свыше 21 °C потребление воды возрастает примерно на 6,5 % на каждый градус. Поэтому в жарком климате постоянные высокие температуры способны удвоить потребление стадом воды;

– снизить потребление воды могут очень холодная либо очень теплая вода. В жаркую погоду следует регулярно ополаскивать линии поения для того, чтобы вода в поилках была как можно прохладнее.

Наиболее удобными для употребления в птичниках я считаю ниппельные поилки. Они просты в использовании, технологичны, служат максимально долго и качественно в любых условиях. Также преимуществами ниппельных поилок является универсальность: они идеально подходят как для напольного содержания птицы, так и для клеточного и могут с успехом применяться в птичниках любых размеров.