Бройлеры. Выращивание кур и уток мясных пород - Александр Ващенков

Когда лучше всего давать бройлерам мешанки?

Мешанки лучше готовить непосредственно перед кормлением и скармливать с утра, чтобы через 30–40 минут можно было проконтролировать поедание и вовремя убрать остатки из кормушек: прокисший корм может привести к вспышке желудочно-кишечных заболеваний и падежу стада. Влажные мешанки дают в такой дозировке, чтобы они были съедены максимум в течение часа и ни в коем случае не оставались в кормушке подолгу. Если мешанки съедаются быстрее, чем за 30 минут, значит, норму их выдачи на голову нужно несколько увеличить.

Есть ли какие-нибудь специальные инструменты для смешивания мешанок?

Лично я делаю мешанки с помощью дрели с насадкой для размешивания раствора, которая продается во всех хозяйственных магазинах.

Можно ли давать бройлерам пищевые отходы в непроваренном виде?

Пищевые отходы птицам скармливают только в вареном виде, сначала по 5–7 г. на голову, а затем по 10–15 г. в день.

Баланс рационов бройлеров

В рационе бройлеров следует придерживаться определенного соотношения отдельных видов кормов, что повышает как их усвояемость в организме, так и привес бройлеров. Баланс между отдельными частями рационов должен быть таким (процентное соотношение):

– зерновые корма (кукуруза, ячмень без пленок, овес) – 60;

– травяная мука – 5;

– жмыхи и шроты – 25;

– животные корма (рыбная и мясокостная мука) – 5;

– минеральные корма (ракушка, известняк, мел, соль) – 5.

Можно ли добавлять в рационы бройлеров витаминные добавки собственного изготовления?

Витаминные корма своего производства, особенно в зимний период и когда птица не пользуется выгулом, не могут полностью обеспечить потребности быстрорастущего организма бройлеров в витаминах. Поэтому недостающее их количество в натуральных кормах компенсируют добавками витаминных препаратов, например рыбьим жиром (из расчета 0,1–0,2 г. на голову в день) или поливитаминами.

При комбинированном типе кормления бройлеров можно придерживаться приведенных ниже в таблице примерных рационов, рассчитанных на одну голову и сбалансированных для определенных периодов выращивания.

За 10–12 дней до убоя из рациона бройлеров исключают рыбий жир и рыбную муку, чтобы мясо не имело привкуса рыбы. Чтобы баланс рациона не пострадал, эти компоненты можно заменить обезжиренным творогом в двойном по весу количестве.

Рацион бройлеров при комбинированном типе кормления в расчете на 1 голову

Программы кормления

Обычно программы кормления состоят из стартовой, откормочной (или ростовой) и финишной стадий.

– Стартовый корм можно назвать основой всего. Его применяют в возрасте 0–10 дней. Целью стартовой программы является развитие хорошего аппетита и максимального раннего роста для достижения нормативной живой массы. Экономить на стартовом корме для бройлеров – значит с самого начала обречь кампанию по откорму на провал. Поэтому во главу угла нужно ставить не экономию, а улучшение питательности. Тем более что стоимость стартового корма составляет лишь небольшую часть в общей стоимости кормов, а преимущества усиленного рациона в начальный период выращивания не раз были доказаны на практике. Качественный стартовый корм обычно представляет собой крупку или микрогранулы.

– Ростовой корм, который часто называют основным рационом, следует сразу за стартовым. Обычно он применяется в течение 14–16 дней. Переход от стартового рациона к ростовому закономерен. Но, кроме изменения соотношения питательных веществ, ростовой корм от стартового отличается также формой.

– Финишный бройлерный корм – это собственно основной объем кормов. Именно на финишный корм припадает бóльшая часть кормозатрат. Его применяют с возраста 25 дней до убоя. В качестве финишного корма используют гранулы диаметром свыше 3,5 мм или россыпь грубого помола. При переходе к финишной стадии откорма категорически не рекомендуется резко снижать питательность рациона.

Правда ли, что иногда цыплята плохо переходят со стартового на ростовой корм?

К сожалению, так действительно бывает. Более того – это довольно распространенное явление, связанное с изменением вида привычного корма. Так, стартовый рацион состоит из крупки или микрогранул, а ростовой рацион – это переход к гранульному корму или качественной россыпи грубого помола. Поэтому иногда, в зависимости от размера гранул, бывает необходимо размельчить первую партию ростового корма и превратить ее в привычную для птиц крупку или микрогранулы. При применении россыпи нужно обращать внимание на то, чтобы частицы корма были достаточно крупными и одинаковыми по размеру. Также при применении россыпи рекомендуется добавлять некоторое количество жира для уменьшения запыленности и улучшения однородности кормовых ингредиентов.

Может ли быть продлен финишный отрезок откорма бройлеров?

Все зависит от коммерческих целей, то есть желаемой убойной массы. Иначе говоря, если птица выращивается свыше возраста 42–43 дней, может потребоваться второй финишный рацион – начиная с возраста 42 дней.

Кормление пшеницей: плюсы и минусы

Применение цельной пшеницы в рационе бройлеров может существенно сократить общую стоимость корма за тонну. Однако при этом необходимо учитывать следующие ключевые моменты: при кормлении пшеницей неизбежны потери при выходе тушки, и особенно выходе самой ценной ее части – грудной мышцы.

При составлении сбалансированного рациона включение в него цельной пшеницы должно быть строго рассчитано. Если не сделать необходимый расчет, продуктивность выхода конечной массы неминуемо уменьшится, поскольку рацион потеряет питательный баланс.

Также необходимо помнить, что в стартовый рацион цельная пшеница не должна входить ни в каком виде! В ростовом рационе допустимо постепенно довести долю цельной пшеницы до 10 %, а в финишном – до 15 %, но не более того.

Как долго до конца откорма можно использовать цельную пшеницу?

Цельную пшеницу необходимо удалить из рациона за 2 дня до отлова птицы. Эта мера позволяет предупредить риск появления остатков пшеницы в системе пищеварения в момент переработки.

Рацион племенных кур

Очень часто помимо бройлеров птицеводы обзаводятся породными курами – брамами, плимутроками, мясными и мясо-яичными породами, а также представителями других направлений – декоративными и редкими породами. При этом, разумеется, птицеводы желают получить от своих питомцев полноценный приплод – и для реализации, и для обмена, и для пополнения племенного стада.

Вопрос полноценного кормления производителей очень важен. Заниматься будущими производителями нужно начинать еще на стадии молодняка, постепенно выбраковывая слабых и отдавая предпочтение сильным и типичным представителям породы.

До 7-недельного возраста подрастающий племенной молодняк кормят вволю. Затем, до возраста 20 недель, применяют ограниченное (до 20 % массы комбикорма) кормление, чтобы избежать преждевременного полового созревания производителей. При этом кормовой фронт должен быть вполне достаточным (не менее 4 см на 1 голову) и обеспечивать одновременный подход всей птицы к кормушкам. Племенной молодняк кормят рассыпными или гранулированными комбикормами либо крошкой из гранул, оставшейся от кормления бройлеров.

При таком способе ограничения кормления с 8-й по 20-ю неделю жизни половая зрелость наступает на 1–2 недели позже. При этом яйценоскость кур-несушек повышается на 5–20 %, а также сокращается количество мелких яиц в начале яйцекладки. Также ограничение в питании увеличивает срок использования птицы в качестве племенной, не говоря уже о том, что корма за период выращивания расходуется меньше на 1–2,5 кг в расчете на 1 голову, что немаловажно и весьма существенно при большом племенном стаде.

В рационе птицы заключительного периода выращивания содержание клетчатки повышают до 6–7 % за счет введения витаминной травяной муки. Норма кальция при этом для молодняка в возрасте 17–20 недель должна составлять 2 %.

В возрасте 21 недели курочек переводят на рацион взрослых кур. За 2 недели до снесения первого яйца они нуждаются в повышенном уровне сырого протеина в кормосмеси – его повышают до 17 %. Это необходимо для роста репродуктивных органов и формирования фолликулов. После снесения первых яиц повышается потребность и в кальции – до 2,8 %. Петушки этого возраста должны получать кормосмесь с содержанием протеина и кальция не более 16 и 12 % соответственно.

В первую половину продуктивного периода куры продолжают расти и им необходимо повышенное количество питательных веществ (17 % сырого протеина). После завершения роста птицы уровень сырого протеина в рационе не должен превышать 16 %. В рационы кур родительского стада включают больше витамина А – на 25 %, В2 – на 20, К, В3 и В6 – на 100 %. В них также вводят: витамин Е – 10 г/т, С – 50 и В2 – 2 г/т.