Парадокс упражнений. Научный взгляд на физическую активность, отдых и здоровье - Дэниел Либерман

Один из таких способов — нести груз на голове. У нас с Эндрю, как у новичков в этом деле, получалось довольно неуклюже, но наша исследовательская группа обнаружила, что африканские женщины, регулярно переносящие на голове воду и другие грузы, приспособились носить тяжести весом до 20% веса их тела без дополнительных энергетических затрат[448]. Хитрость в том, что они удерживают груз в постоянном равновесии и, наступая на опорную ногу, придают ей жесткость, что позволяет запасти больше потенциальной энергии, которую они потом получают в виде кинетической энергии. Другой экономный метод перемещения тяжестей — лямка в виде ремешка (налобной обвязки), два конца которого крепятся к переносимому на спине грузу, а середина обвязывается вокруг головы. Данный метод требует большой силы шейных мышц, при движении шея и спина наклонены вперед. В Мексике и Эфиопии мне доводилось наблюдать, как женщины перетаскивают на такой лямке огромные связки дров; такое же приспособление применяют шерпы-носильщики в Гималаях, и уже доказано, что у них при перемещении тяжелых грузов на лямке эффективность на 20% выше, чем у западного человека, который несет груз в рюкзаке[449]. Еще один оригинальный способ — перемещать грузы, уравновесив их на концах гибкой жерди, например бамбуковой, которая кладется на плечи (вроде коромысла). Мы с Эриком Кастильо обнаружили, что носильщики-китайцы таким способом экономят энергию, подстраивая шаг, чтобы тело поднималось в момент, когда жердь опускается, и наоборот, снижая амплитуду вертикальных колебаний[450]. Как вы, должно быть, знаете, тяжести, если их разместить в рюкзаке повыше, ближе к лопаткам, требуют немного меньших затрат энергии, чем если тяжелая вещь помещена на дно рюкзака и располагается ближе к бедрам, что заставляет вас слегка клониться вперед[451].

Каждая культура предполагает необходимость перемещать тяжести и выработала для этого свои способы, но у меня создается впечатление, что во многих культурах эти задачи чаще возлагаются на женщин. В Пемье, например, именно они переносят почти всю используемую для бытовых нужд воду, а также дрова. Это вдвойне несправедливо, когда женщина беременна, и подчеркивает еще одно различие в привычном хождении сегодня и в древние времена. В США женщины с наступлением беременности обычно снижают уровень физической активности, а до очень недавнего времени подавляющему большинству будущих матерей жизнь не позволяла рассиживаться и разнеживаться[452]. По сведениям антрополога Марджори Шостак, женщины в племенах охотников-собирателей в пустыне Калахари считают беременность «женской работой». Будущие мамы до рождения ребенка продолжают выполнять свои обычные обязанности и проходят за день обычные расстояния, перенося привычные тяжести[453].

Беременность создает отдельные трудности двуногим. У самок четвероногих брюшная полость при беременности может растягиваться в стороны и вниз, чтобы вместить увеличивающиеся в размере и весе плод и плаценту. Кроме того, как показано на рис. 22, у четвероногих эта дополнительная масса все время остается в пределах четырехугольника, углами которого служат четыре конечности. У беременных двуногих возникают проблемы с пространством для плода и равновесием. Помимо того что плод давит на тазовое дно, растущие плод и плацента располагаются впереди центра масс тела, поэтому беременная женщина все время рискует завалиться вперед. По мере того как растет плод, от мышц спины и бедер беременной требуется все больше усилий, чтобы поддерживать тело в прямом положении, когда она стоит и ходит. Для сохранения устойчивости беременные женщины иногда слегка откидываются назад, но эта характерная осанка дает дополнительное давление на изгиб поясничного отдела позвоночника и может вызвать боли в спине. Боль в спине — и сегодня вещь не из приятных, а представьте, как она должна была подтачивать здоровье беременной женщины и мучить ее, когда та таскала тяжести на большие расстояния.

Рис. 22. Сравнение положения тела у беременной шимпанзе (слева) и женщины (в центре и справа). У шимпанзе центр масс (помечен кружочком) поддерживают все четыре лапы, а прямоходящую женщину, когда она беременна, при нормальном положении стоя центр масс слегка клонит вперед (в центре). Если женщина слегка откидывается назад (справа), центр масс стабилизируется, но для этого приходится сильнее изгибать поясничный отдел позвоночника, из-за чего на поясничные позвонки ложится дополнительная нагрузка. Правда, соединения поясничных позвонков дополнительно усилены и поясничный изгиб распределяется на три позвонка, а не на два, как у мужчин[454]

Проблема была настолько серьезной, что направила естественный отбор по пути адаптации строения женского позвоночника. Как показали Кэтрин Уитком, Лайза Шапиро и ваш покорный слуга, хотя у мужчин поясничный изгиб образован двумя позвонками, женские особи австралопитека три миллиона лет назад эволюционировали в сторону более равномерного и плавного распределения поясничного изгиба на три позвонка, а также в сторону укрупнения самих поясничных позвонков и изменения формы соединяющих их суставов[455].

Все это только сложности, связанные с беременностью. Рождение ребенка бросает женщине новые вызовы. Как и наши праматери, женщины многих народов и по сей день вынуждены везде носить с собой собственного младенца, причем не имея детской коляски, автомобильного кресла и прочих современных удобств. Когда кормящие женщины племени охотников-собирателей выходят на дневной промысел, своих малышей они помещают за спину в слинг (перевязь из куска ткани), а начинающих ходить привешивают на уровне бедер. Возвращаясь домой, кроме детей, женщины несут на стоянку собранную пищу в слинге на спине или в корзине на голове. Если учитывать детей и собранную пищу, женщины у охотников-собирателей нередко носят на себе груз, составляющий до 30% массы их тела[456].

В целом мы сегодняшние не только ходим меньше, чем наши доисторические предки, но и переносим гораздо меньшие тяжести. Если посчитать, сколько калорий должен по идее экономить современный человек в сравнении с нашими предками за счет того, что меньше ходит и переносит в основном незначительные тяжести, разве возможно, чтобы ходьба, как утверждают некоторые, была неэффективна для похудения?

Можно ли «выходить» лишние килограммы?

Если кому-то хочется устроить заварушку в зале, где заседают эксперты по физическим упражнениям, достаточно выкрикнуть погромче: «Упражнениями веса не сбросишь!» И сразу бежать. До недавних пор непреложной истиной считалось, что упражнения с умеренной нагрузкой вроде ходьбы играют