Туристическая энциклопедия (маршруты по СНГ) - Автор неизвестен - Энциклопедия

___________________________________________________________________________

Перед походом рекомендуется принимать: Адаптогены (золотой корень,лимонник) витамин В15 (за 5 дней до похода) Ферро-содержащие препараты В походе : Аскорутин Фосфален (первые 2 недели) Аэровит Аскорбиновая кислота Мед Питье (1.5л воды+200г.сахара+5г.аскорбинки+10г.соли) ____________________________________________________________________________

Варка круп

грамм в соотношение время варки после кружке(200мл.) крупа (крупа:вода) закипания (минуты)

160 Гречка 1:4 (1:3.5) 30 (20)

120 Гречка продел 1:3.5 7 (5)

180 Рис 1:5 (1:4) 30 (20)

80 Геркулес 1:3 15 (-)

170 Пшенная 1:4 15 (-)

140 Кукурузная 1:3.5 12 (5)

180 Горох 1:5 (1:2.5) 60 (25)

170 Перловка 1:7 (1:4) 75 (40)

150 Манная 1:4.5 7 (-)

140 Артек 1:4.5 10 (-)

140 Пшеничная 1:4 18 (-)

130 Ячневая 1:4.5 18 (-) _____________________________________________________________________________ (*) - значения для автоклава Для более быстрого приготовления крупы рекомендуется заранее прожарить.

Плов "Узбекский"

2кг. мяса (баранина+); 2кг. риса; 2кг. моркови; 0.5кг. лука; 0.5л. раст.масла; перец; зира; барбарис

- Промыть рис до прозрачной воды и замочить в подсоленной воде

- Раскалить кастрюлю - Нагреть масло до дыма - Обжарить мясо - Обжарить лук - Добавить морковь, перец, зиру, барбарис и обжаривать 8-10 мин. - Налить соленого кипятка, что-бы накрыл содержимое - Бросить рис - Долить кипятка, что-бы накрыл рис на 1 см. - Дать большой огонь - Перемешивать верхний слой риса - После упаривания воды (нет воды над пов-тью риса) убавить огонь до мин. - Сложить горкой в центре (не до мяса) и проделать дырочки по всей пов-ти - Закрыть на 20' ===============================================================

FILE: fundiary.txt

Гид Команды Горький. Дневник гида

--------------------------------------------------------------Оригинал этого рассказа расположен на веб-сервере команды "Горький" http://www.inforis.ru/team-gorky/1998/russian/fundiary.html ? http://www.inforis.ru/team-gorky/1998/russian/fundiary.html --------------------------------------------------------------

(Сохранен язык оригинала)

7 февраля

Ну вот, опять моя очередь ехать. Так надеялся, что меня забыли. Хотя, в принципе, уже пару недель назад почуствовал неладное. Хи-хи, шу-шу. Пироги на меня покупать перестали. Шорты повесили на видное место. Стал прятаться. Приду тихонько, запрусь в туалете и сижу до вечера. Начнут ломиться - женским голосом кричу: "Занято!".

Нашли. Вытолкали на мороз и дверь заперли. Деваться некуда. Ну почему все время я? В Америку - я, в Африку - я, в Тибет - опять я, а как в ПВД - так они. Нашли козла. Уйду, точно уйду. Возьму кассу и уйду.

9 февраля

В полете не записывал - было некогда. Самолет старый, туалет не работал, всем носил ведро, а группа большая - 47 человек. Троих заперло, пока пробил - уже посадка. Расселил. Сводил на экскурсию. Перед отъездом провел ночь в Ленинке, искал по картам, куда едем. Не нашел. Лепил, что помнил, про Лондон из Давида Копперфилда. Чувствую, понравилось. Одна только въедливая старушка, доктор каких-то наук, доставала, откуда здесь пагоды. Завел в тупичок и смылся. Раньше чем через сутки не придет.

Народ в целом хороший, спокойный народ. В основном директора и главбухи. Вечером группой ходили мочить местных чтоб знали. Все, тушу свечку и спать.

12 февраля

Плывем. Неувязочка. Половина группы думала, что будем плыть на пароходе. Пришлось сказать, что это пароход. Периодически пускаю дым и кричу "ту-ту". Двое суток не могли отплыть, никак не мог рассадить. Наконец сообразил, посадил каждого директора на свой рафт, а бухгалтеров на один. Плывут по грудь в воде, вещи держат над головами.

Старушка-доктор бежит по берегу, молодец, крепкая. Не успеваю только спросить, как зовут. Прибегает, как правило, к утру, когда мы уже отплываем.

12 марта

Вроде долго плывем. Все думают, что так и надо. Может, правда зря волнуюсь. Надо будет уточнить программу по приезду.

13 марта

Сегодня контролировал закладку продуктов в котлы. Повара воруют, воруют однозначно. Глаза узкие и бегают. Точно. Пшена вместо 60 грамм на клиента кладут 15. Обнаглели совсем. Ну ладно, вместо говядины суют конину, но хоть бы подковы с копыт отвинчивали.

Нам с обществом защиты прав потребителей проблем совсем не нужно. Я тут пукнуть-то громко боюсь из-за этого общества. А подковы точно не отмажешь. То-то я чувствую, что-то не так. Только крупу засыпят - налетает толпа и съедает сырое. Жуют траву. Я-то думал - аппетит. Зря, выходит, тех троих оставил на пляже. Решил что лежат - придурают, не хотят на Родину возвращаться. Если придут, придется извиниться. А с едой все, теперь строго. Все под контролем.

15 марта

Сегодня начнутся пороги. Помню, еще мальцом бежал с морозу из сеней в избу и, наступив по дурости валенком на ухват, с размаху треснулся крепким лбом о дубовые доски порога. Разбил морду, сломал руки, ноги и 4 ребра. С тех пор порогов не люблю. Как увижу - сразу начинаются спазмы головного мозга. Плыву практически парализованным. Но виду не подаю. Работа такая.

17 марта

Проснулся весь в поту. Ты приснилась мне такая веселая. В телогрейке и новых валенках с моими галошами. Ты бежала по стерне и махала кому-то ручкой. И этот кто-то, похоже, был не я. Приеду - убью, зараза, если это был не я.

5 мая

День печати. Мне знакомо это чувство, когда огромный горящий шар поднимается над храмом Сваямбунатх, и первые лучи, мягко коснувшись молитвенных барабанов, вспыхивают маленькими рубинами на каплях утренней росы. Когда, скользнув по граням пирамиды Транс Америка, они обрушиваются на улицу О Фаррел грохотом автомобилей и криками газетных разносчиков. Когда, наконец, терпкий запах костра, кедровых шишек, свежеиспеченных блинчиков, смешиваясь с рвотно-дразнящим запахом несъеденного вчера шелудивого барашка, проникает сквозь крепкую молнию двойного пухового спальника, шерстяной лыжный костюм и шапку-ушанку с надписью "Команда Горький". Именно в этот момент, обгоняя друг друга, пробегают по телу шаловливые мурашки и, щекоча и пощипывая, шепчут, шепчут: "Пора, братец, пора наконец помыться. Все ж третий месяц пошел".

9 мая

День Победы. Ну вот и все. Домой. Все довольны, записываются еще, суют деньги. Отказываюсь, не за деньги работаем. Прямо к отлету прибежала старушка-доктор. Привезли троих с дистрофией. Все благодарят.

Багажа везу много. Два больших одинаковых чемодана. В одном кредит, в другом дебет. Это бухгалтеру. От мертвого осла уши - это друзьям. Они и на это не наработали. Ну вот. Сели не в тот самолет. Клиенты ругаются, называют козлом, велят вычеркнуть из списков. Но я спокоен. Все равно будет хорошо и все будут довольны. ===============================================================

FILE: wwsadush.txt

Стишки садюшки для бурной воды

Валентин Юрин ([email protected])

Маленький мальчик каноэ нашел, Маленький мальчик на речку пошел. Прыгнул в порог безрассудно и смело Долго по улову плавало тело.