Толковый словарь живого великорусского языка - Владимир Даль

СЫРКА ж. астрах. персидск. виноградный уксус.

СЫРМАН м. черноморск. рыба из рода бычков, Gobius syrman.

СЫРОЙ, мокроватый, влажный; немного водянистый, пртивопол. сухой, безводный. Сырое белье, недосохшее. Сырые покои, которых стены пропитаны мокротою. – воздух, содержащий более обычного воды в парах, как вообще мокрый больше относится к воде, к жидкости, а сырой – к парам. Сырая погода. Сырой климат, – лето. Сырой человек, мокротный, тучный и белокровный. Как его, грешника, мать сыра земля носить! | Сырые плоды, зеленые, недоспелые. | Невареный, непеченый и нежареный, или недошедший, недоспевший на огне. Сырое мясо сытнее вареного. Сырой хлеб тяжел на желудок. Сырое мясо жилится да тянется, т. е. человек терпить. Волк сыро едал, да высоко прядал. Сырого не ем, жареного не хочу, вареного терпеть не могу. Сырой товар, невыделанный. Из Руси идет за море сырой товар, а оттуда товар в деле. Сырая сталь, уклад. Сырая плавка, особый способ плавки серебряной руды. – плавень, смесь винного камня с селитрой, для химических работ. Сыроватый, сырой, только в меньшей степени. Сырость, сыроватость, состоян., свойство по прилаг. От сырости плесень. От сырости ребятишки развелись, шутчн. о бедняках. Сырь ж. сиб. молозево; молоко, в первое время после родин и отела, жидкое. | Сырь, сырость, мокредь в доме, в воздухе, в покоях, сырца. Хлеб-эт с сырцой, сыроват, недосушен. Сырычь ж. пск. твер. запах сырой рыбы. Сырье ср. все сырое, особ. сырой товар, как шкуры, шерсть, сало и пр. Сырьём, сырком съесть, что-либо сырое, невареное, сыротком, то же. Сырейщик м. стар. у охотников псарь, который делает навар из падали и замешивает на нем для собак овсянку. | Казенное скупаюющий по селам сырые кожи (Наумов). Сырец, что-либо сырое, суровье, необделанное. Шелк сырец, суровый, невыделанный. Мед сырец, сотовый, противоположно вареный, бутылочный. Кирпич сырец, нежженый, он же и битый, а битый, о жженом, также половик, обломки. Пенька сырец, неочищенная, неочесанная. Руда сырец, роштейн. Деготь сырец, тул. березовый. Сало сырец, чистое, всплывшее при первой, легкой топке; второй разбор: сморчек, третий: таляжное. Сахар сырец, первой, неочищ енной выварки. | Падаль, для корма собак. Сыряк м. человек сырой, тучный и белокровный. Сыров м. сыровец, суровец (суровый), тамб. пенз. вор. кур. белый, неуваренный квас, только налитый кипятком: | сыров, овсяный квас, для выделки кож. Сырцовый, к сырцу, в разных значениях относящ. Сырёха, смол. плохая кляча, одер. Сырица, зап. сырая, невыделанная кожа. | Арх.- мез. оленица до двух лет. Сыр м. творог; квашеное молоко ставится в печь, и со свернувшейся гущи отцеживается сыворотка; но обычно сыром зовут немецкий сыр, выделанный из парного молока, соленый просушенный, кругами. Как сыре в масле, в раздолье. Сыр молить, ниж. свадебный обряд: молодые кланяются в ноги каждому гостю, прося выпить. Более известен швейцарский сыр, маслянистый, ноздреватый,со слезою; он и у нас выделывается изрядно; английские сыры, пряные, нередко гноеные; голландские, плотные, своего вкуса; из итальянский: пармезан, сухой и крохкий; из французских: сыр бри, соломка, мягкий, непрочный. | Сыр, арх.-шенк. участок, клин леса, отведенный смолокурам. | У землекопа, земля в кубической мере, материком, не пересыпанная, в пласту. Рядятся в земляных работах сыром, за меру очищенного простора, а не за высыпанную, в которой меры на половину более. Что берешь с кубической сажени сыром? Сырный, к сыру относящ. Сырный запах, вкус. Сырная неделя, масляница, мясопустная. Сырная Богородица, сев. день 2 июля. Сырный стол, обед по свадьбе. Сырника м. мн. пирожки, блинцы, начиненные творогом; | вареники; | род клецок, колобки из творогу, с подливой. Сырница ж. твер. кушанье из творогу и гречневой каши. | Сырник, астрах. пасха. Сырник перм. сырые дрова, лес. Сырня, сырный завод, сыроварня. Сыряок вор. сушеный творог, на зиму. | Том.-берез. морская рунная рыба Salmo vimba, сырть, из рода лососей. Сыровоз влад. навозница, межипарье, пора унавоживанья полей, начало июля. Сыроводка зап. сыворотка. Сыровар, сыродел, мастер, а также хозяин сыроварни. Сыроварный котел, привешивается на жеравце и на перечапе. -дутный горн, волчья печь, плавильная, для выделк и прямо из руды железа (не чугуна). Сыроматерая земля, нерушеная, и не песок, не камень. Сыробой влад. сыромолоть ж. -молот м. -бойный или -молотный хлеб, овес, обмолоченный на скорую руку, или без овинной сушки. Сыромолотный табак, зеленчак, сырого помола. -молоток вят. жировой, незаконный, небрачный ребенок. -мол м. -молка ж. мука из сыромолоти, и сыромолотка ж. то же. Сыромять ж. сыромятина, -мятная кожа, выделанная без дубу в извести, для сгона шерсти, и в овсяном квасу, очисткой и сильным мятьем, ломкой и тягой на конном вороте, при смазке ворванью и березовым дегтем. На упряжь идет сыромять. Тонкие сыромятные ремни выделывают и в простокваше, это молочная сыромять. Дымленая сыромять, прокопченная, весьма прочная; есть и мороженая, выделанная через мороз, и отмятая. Мужик – сыромятная душа. Хоть и сыромятная, а все душа. Из рогожи не сделаешь сыромятной кожи. -мятник, кожемяка, кто выделывает сыромять. -ничий, к нему относящ. -ничать, заниматься промыслом этим; -ничанье ср. -ничество, занятие это; -мятная, -мятня, завод или заведенье сыромятника. Есть что в сыромятку, сырьем. Сыропась ж. стенопись по сырому обмету, альфреско. -писное искусство. Сыропустие ср. -пусть м. последний день масляны, воскресенье. Сыропустная неделя, первая по масляне; попросту первая неделя поста, по церковн. же наша вторая считается первою, а страстная, шестою. Сыросек иди ляда, смол. посек, пожег, кулига, чищоба; сыросек под рожь, а ляда под пшеницу. Сыростланец перм. разостланный на земле лен, не моченый и не сушеный (Наумов). Сыроток м. арх. ворвань, жидкий жир рыбий и морского зверя, вытекающий от солнечного жара; выварной называется варенец, а первый чище. Сыротоп, то же. Сыроед м. -дка ж. кто ест сырую рыбу или мясо. Березовцы сыроеды, едят рыбу мерзлую и сырую, а также сырую оленину, строганную, по вкусу, и как средство от цынги. Сыроедный, к сыроедению относящ. Сыроядец, -дица ж. стар. сыроед. Безбожным сыроядцем. летописн. Сыроястная неделя (от сыр), сырная, мясопустная, масляница. Сыроега вор. тесто на простокваше. Сыроег а, -ежка, гриб Agaricus integer, волуй. Agr. violaceus, голубец, синюха, свинуха, дуплянка? A. piperatus, груздь, груздок, грузель? A. russula? Сыроежковый пирог. | Сыроежка, сыроежа вор. тамб. гречишное жидкое тесто, на квасу или на молоке; суроежа (суровый? сырой). Сыреть, становиться сырым, волгнуть, мокреть. Погода сыреет, осенние туманы ложатся. В выходе нашем запасы сыреют и плеснеют. Кожа отсырела. Погода посырела. Товар подсырел, подмок. Все пересырело, надо пересушить.

СЫРОП, см. сироп.

СЫРП перм. сеть в виде мешка с двумя тетивами (Наумов).

СЫРТ м. татарск. гребень, гряда, водораздед, водопуск, вододержа, возвышенность, разделяющая притоки двух рек или водоемов. Общий сырт разделяет притоки Волги и Урала. Низы мочажинные, а по сыртикам и гривкам вмкашиваем. От сухого сырта вода бежит. Сыртовой, сыртный, к сырту относящ.

СЫРТЬ ж. стар. какая-то рыба, кажется вяленая (сырье?).

СЫРЧАТЫЙ? перм. четвероугольный, квадратный.

СЫСКИВАТЬ что, искать, стараться найти; | доискиваться, розыскивать, делать сыск, розыск, иследовать; | сыскать что, найти, отыскать; | розыскать. Сыщи-ка мне хорошее местечко. Я себе сыскал забаву. Туть сыскивают монетчиков. Был бы лес, а топор сыщем. Тот и сыщет, кто ищет. -ся, быть сыскану. | Сыскиваться между собою, стар. ведаться и разделиться миролюбно. Смерть его ни на ком не сыскалась, виноватый не найден. Где-нибудь да сыщется наша правда. | Сыскаться и сыщаться тамб. найтись в деле, обстоятельствах; смочь, суметь сделать что. Сыскиванье, сысканье, сыск, действ. по глаг. Сыск. стар. розыск, судебное, следствие; допрос, иногда с пыткою; сысковины пск. Сыскной, к сыску относящ. Сыскные дела, уголовные. Сыскная сущ. ж. стар. письменый позыв, повестка о явке к суду. Сыщик стар. посланный для сыска чего или кого, для поимки беглых и пр. Ныне есть сыщики при полициях, наемные, дошлые в розысках люди, которые умеют разведать о воровствах, грабежах и пр.

СЫСОВАТЬСЯ? орл. гневаться. Не сысуйся, не прогневайся.

СЫСПРАВЛЯТЬ, сысправа и пр. пенз. исправлять, исправа.

СЫСЯК, сысьяк м. бессараб. плетневая, на кольях, корзина для храненья кукурузы.

СЫТЫЙ, поевший вволю, утоливший голод свой, наевшийся, кого не позывает на еду, кто не хочет есть, противопол. алкающий, голодный. Сыт голоду не верить. Сыт голода не разумеет. Сытый голодного не разумеет. По сытому брюху, хоть обухом. Не ешь досыта, а ешь вполсыта. Не тем скусом, а сыты будем, говор. небогатый. Голодный сытому не товарищ. Как стал сыт, тогда и узнал стыд, жадно елецк. Как сыт стал, так и стыд взял. Наелся сыт так и стал знать стыд. Что за стыд: быль бы сыт. Хоть стыдно, да сытно. Хоть бита, да сыта. Христос с вами: я сыт! Сытого не кормят. Сыта не сыта, а всегда весела! Сытую скотину на мясо бьют. Ешь до сыта, а делай до поту. Слегка, да до сыта. Сытое брюхо к ученью туго. Богаты не будем, а сыты будем. Сытый голодного, а богатый бедного не знает. Сыт конь – богатырь, голодный (голоден) – сирота. Не видав пирога, не говори, что сыт. Сыт и тем, чего не дали. Сыта коровка, коли макухи не ест. Кто сыт, тот у Бога не забыт. Сам- то наелся, да глаза не сыты. Сам сыт, глаза голодны. При сытости помни голод, а при богатстве-убожество. Сладкого не досыта, горького не до пьяна. Тошно, горько – а день сыты будем. Сытое брюхо спит, голодное на слуху сидит. Где бы ни жить, только бы сыту быть. Хлеба не ест, вина в рот не берет, а завсегда сыт и пьян живет. Поешь – сыть будешь; напьешься – пьяна будешь. Чужой бедой сыт не будешь. С разговоров сыт не будешь. Не говори, что сыт, а промолчи, да пережди. Клюет птичка, да и то сыта живет. Доживем ли до обеда: а съедено – сыто. Сыта теща, коли гущи не ест. Сыт чертенок, кола каши не ест. Никого так не бойся, как сытой собаки да голодного человека. Добро сытому ждать царского обеда, а праведному смертного часа. И волки сыты, и овцы целы, дело уладилось. | О животных тучный, жирный, откормленный. Сытая скотина, птица, ошибочно сытная. По весне зайцы тощи, а по осени сыты. Отчего у тебя лошади несыты? худы, тощи. | Сытый и сев. сытой, вообще в меру обильный, полный, довольный. Сытая вода, полная, в корыте; самая высокая в берегах, без разлива или поема. Сыто живут,з нужды. Сыто будет, много, лишку, нескромны требованья твоя. Сытый вес, мера, полный, с походом, с верхом. | химич. Кислота сыта щелочью, пресыщена, когда более не принимает ее. Сытный, питательный, хорошо насыщающий, спорый в пище. Сытен русский стол, голоден французский. Где дно тарелки видно, там кушанье не сытно. Сытны щи с кашей да с пирогами-у кого есть. Много – сытно, а мало – честно. Мало – да честно, а и не много, да сытно. Сытный рынок, где торгуют съестным. – двор, стар. дворцовые харчевые запасы. Сытное место, наживное. Сытость и сытность, состоянье по глаг. Сытенько наелся. Я сытым-сытехо(ше)нек, по горло, не могу больше. Сытник стар. Чин их таков: на Москве и в походах царских носят суды с питьем, и куды царю лучится итти или ехати вечеровою порою, и они ездят и ходят со свечами, Кошхн. Сытеть, становиться сытее, либо сытым, наедаться, утолять голод. | Толстеть, тучнеть или отъедаться. | Влад. о воде: прибывать, полнеть, не разливаясь еще за берега. Сытенье, состоянье по глаг. Сытить уптребляется почти только с предлогом насыщать. Не сытить кисель, а пучит. Досытел до нельзя. Насытил других, и сам насытился. И крохами насыщаются. Лошади посытели. Пре(пере)сыщен роскошью. Сыть ж. пища, харч, корм, еда, ежа, все, что насыщает голодного. | Сытость, состоянье сытого, на(пре)сыщенность, или | сытность, питательность чего, как качество. Едешь в дорогу на день, а сыти бери на неделю. Не для смаку ешь, для сыти. Переел сыть, захотелось пить. В калаче мало сыти. Был сыт, да переела и сыть. Гостиная сыть до порога. Большая сыть брюху вредит. | Сыть (ошибочно сыт), растен.Суреrus, у огородников, земляной миндаль. Сыт пишут также ошибочно вм. сит, Schoenus, потому что все названья эти собирали за нас немцы, а мы переносим их в русские учебники! Травяной мешок, волчья сыть! бранят лошадь. В вашей выти нет сыти, в барском столе. Так и быть, была бы сыть! Сы(и)товец? растен. Lisanthus. Сытоед, -ежка, кто ест досыта, до отвалу. | Сытоед, сытоежа ж. еда до сыта. Сначал а у нее лицо было бело, с сытоеду зарумяненное, песня. арх. Сытить воду, послащать медом; сытить пиво, водку, то же, а о водке, также сыропить, разсыропливать, разводить подслащенною или просто теплою водою. Сыченые меда, составленные, передвоенные на меду. Пить сыченое, быть на сговоре, на помолвке, где молодые должны сытить горькое вино, по требованью гостей, т. е. целоваться. Сыченое, что на меду, медовое. Выпей, да слизни, будто сыченое. -ся, быть подсычаему. Подсычать, подслащать. Пересытил лишку. Рассытить сыту. Сычечье, действ. по глаг. Сыти ж. сыченая медом вода, медовой взвар, разварной мед на воде. С сытой кисель да кутью едят. На сусляной сыте ставят медовые пряники. На корм пчелам ставят сыту, с разными примесями. Сычевка ж. волжск. вареный, питейный мед. Сытуха, толстая, тучная женщина, корова и пр.