Туристическая энциклопедия (маршруты по СНГ) - Автор неизвестен - Энциклопедия

Стоит вам натянуть очень тугую юбку - как вам срочно потребуется что-либо на берегу.

Стоит вам ее сдернуть - тут же расхочется.

То же наблюдается при использовании сухого гидрика.

Все что только может намокнуть - будет мокрым.

В самый благоприятный момент для съемки фотоаппарат находится в самом недоступном месте.

Если после получасовых поисков его удается извлечь будьте уверены - в нем кончилась пленка.

Если же фотоаппарат всегда под рукой и полностью готов к съемке - то снимать нечего, или вам не до того.

Намокнет также все то, что принципиально не может намокнуть.

Если вы обнаружили у себя вещь, которая не намокла, то :

- вы ее забыли дома;

- вместо водного похода 5 к.с. по весенней Захлюпанке,

вы совершаете велопробег по Кызыл-Кумам.

Время разглядывания порога прямо пропорционально времени, проведенному в бочке.

Есле эскимоский переворот удался это значит:- сразу последует второй оверкиль.

- вы оказались в неловком положении, когда при подьеме вы утопили своего напарника, ударив его веслом по башке.

===============================================================

FILE: eda.txt

Рецепты Русской национальной туристской готовки

From: Владимир Корсаков {[email protected]}

А как же! Знаем! ХрЮчиво, оно же концОвка. B последний день похода все, что осталось, валится в котел c водой и варится до густоты, как это пишут в кулинарных рецептах, "жидкой сметаны". Только валить надо именно _все_. Исключение делается только для соли, ee по вкусу. O-o! Тонкая горчинка тушенки из гнилой при жизни да еще и бруцеллезной коровы, смешиваясь c нежным ароматом апельсиновых леденцов, дает совершенно потрясающую вкусовую комбинацию!

"Чай по вьетнамски" - завариваешь чай в котле и суешь туда здоровое как следует обгоревшее полено c максимальным количеством углей.

"Чай по узбекски" - завариваешь, и начинаешь кайтарять, приговаривая: "Узбек не будет пить плохой чай, узбек сделает два раза кайтарма, и будет пить хороший чай". При этом никого к котлу подпускать нельзя, но допустимо рассказывать, какой замечательный чай по узбекски они сейчас будут пить. Кайтарять, пока чай не станет холодным, потом быстро убежать, пока не побили. (Примечание: кайтарять - перемешивать чай кружкой снизу наверх, снизу наверх... Вид при этом следует иметь вдохновенный и артистичный. )

А вот еще - "Кофе c сахаром". Это сидели на горе, жрачка вся кончилась, на последнем бензине вскипятили шестилитровый котелок воды и начали мрачно ee хлебать. Вдруг один чел встрепенулся - погодите, говорит.

- Сейчас мы будем пить кофе!

И достает аэрофлотовский пакетик кофе растворимого. И другой, видя такое дело, достал железнодорожную упаковочку сахара - два кусочка.

- Кофе будет c сахаром!

Надо сказать, что было даже сладко.

All best. Vladimir ===============================================================

FILE: eda2.txt

Лесная кухня, или зеленый завтрак туриста

From: Arkhipov Igor {[email protected]}

Из журнала "Вокруг света" - Рюкзак туриста 1993 г.

"ЛЕСНАЯ КУХНЯ". Отправляться в поход налегке, рассчитывая только на подножный корм? Мы против такого подхода. Но от даров благодатной матушки-природы не откажемся. Итак, кто дежурный? Сегодня в меню исключительно лесные блюда.

Крапива - по питательности не уступает бобам или гороху, к тому же содержит много витаминов - А.В.С.К, пантеиновую кислоту... Словом, это растение вполне может заменить черную смородину, зеленый лук, морковь, щавель и облепиху, вместе взятые. Листья крапивы употребляются в сыром и вареном виде, а ее молодые соцветия заваривают вместо чая.

Салат:. Листья сырой крапивы промойте и опустите на 3 минуты в кипяток. Затем измельчите и смешайте с не- большим количеством нарезанных листочков медвежьего лука, кислицы, щавеля, чистяка или черемши - в зависимости от того, что вам встретится на лесной тропе. Но имейте в виду, что чистяк также необходимо на 1 - 2 мину- ты погрузить в горячую воду. В заключение добавьте растительного масла и соли.

Салат со свеклой. Молодую крапиву на час погрузите в холодную воду, после чего тщательно вымойте и мелко порубите. Смешав ее с небольшим количеством нарезанной тонкими ломтиками вареной свеклы и двумя дольками толченого чеснока, добавьте соль по вкусу.

Еще один салат. Нашинкуйте промытые молодые листья, смешайте с измельченным зеленым или репчатым луком (можно заменить луком-пореем, медвежьим луком или черемшой), слегка потолките деревянным пестиком, посолите и по возможности заправьте смесью уксуса и растительного масла.

Биточки. Листья крапивы ошпарьте, порубите и отварите 2 3 минуты в кипящей воде. После этого, перемешав с густой пшенной кашей, приготовьте биточки и выпекайте. Продукты: 100 граммов крапивы, 200 граммов пшенной каши.

Крапивный холодильник. Листья крапивы обладают сильными фитонцидными свойствами. Летом в жару в них можно завернуть свежевыпотрошенную рыбу или мясо, и они долго сохраняются.

Лопух. Молодые листья и стебли лопухов содержат витамин С, эфирные масла и дубильные вещества, а корни - полисахарид, инулин, протеин и другие полезные вещества. Молодые листья и стебли используют в винегретах, борщах, бульонах, ботвиньях; а корни - в сыром виде, печеном - в качестве заменителя картофеля и жареном - для приготовления напитка, подобного кофейному.

Суп. Очищенный, нарезанный картофель и рис сварите до готовности. Измельченные листья лопуха и пассерованный лук добавьте в суп за 10-15 минут до употребления. Продукты: 300 граммов листьев лопуха, 80 граммов репчатого лука, 40 граммов риса, 200 граммов картофеля, соль и перец по вкусу.

Салат. Промытые листья лопуха на 2 - 3 минуты опустите в кипящую воду, просушите, измельчите, смешайте с мукой и хреном, а затем посолите. Продукты: 150 граммов листьев лопуха, 50 граммов зеленого лука, 30 граммов хрена, соль.

Пюре. Листья лопуха измельчите, добавьте нарезанные щавель и укроп, после чего посолите. Продукты: 1 килограмм листьев молодого лопуха, 100 граммов щавеля, 25 граммов укропа, соль по вкусу.

Повидло из лопуха и щавеля. Щавель и мелко изрубленные корни лопуха выдержите 2 часа в небольшом количестве воды. Полисахарид, инулин в кислой среде частично превратится в плодовый сахар - фруктозу, и у вас получится вкусное кисло-сладкое таежное повидло. Продукты: 400 граммов корней лопуха, 200 граммов щавеля.

Одуванчик. На Руси он издавна считался жизненным эликсиром". Молодые листья одуванчика содержат витамины С и Е, каротин, легкоусвояемые соли фосфора, углеводы и другие полезные вещества. Они регулируют процессы пищеварения, усиливают деятельность желез внутренней секции, улучшают обмен веществ.