Категории
Актуальное
Самые читаемые книги
Теги
Книги автора - Б. Репников
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества.Пособие рекомендовано для студентов высших учебных...
14.03.2024 - 02:00
0
0
КОММЕНТАРИИ 👉
Комментарии
Виктор Снитковский
25.07.2026 - 20:44
Николай
09.02.2025 - 16:58
Мишель
31.01.2025 - 12:20
Аннушка
16.01.2025 - 09:24
Татьяна
21.11.2024 - 19:18
