Пчеловодство. Большая энциклопедия - В. Королев

Однако по ряду объективных причин начиная с 1914 года и почти до начала 70-х годов прошлого столетия связи русских пчеловодов с пчеловодами других стран постепенно ухудшались. Безусловно, это очень негативно отразилось на состоянии отрасли в нашей стране. К сожалению, сейчас Российская Федерация занимает одно из последних мест (из всех стран – членов Апимондии) по уровню развития технологии переработки продуктов пчеловодства и ветеринарного обслуживания.

Отрадно отметить, что в последнее десятилетие связи Союза пчеловодов России с зарубежными организациями начали укрепляться, в том числе посредством участия наших делегаций в работе конгрессов, обмена информацией, лекарствами для пчел и т. д. Подтверждением этому может служить 35-й конгресс Апимондии, на котором присутствовали 3 тысячи пчеловодов от 70 стран мира. Шесть дней длился обмен опытом и информацией, заслушивались доклады, демонстрировались фильмы, экспонаты и т. д. Это была международная школа по обмену опытом и методиками завоевания передовых рубежей в пчеловодстве. 90 % докладов переводилось на русский язык. На конгрессе можно было увидеть все, что сделано передового пчеловодами и для пчеловодов.

На выставке конгресса демонстрировались разнообразные приборы и инструменты для переработки пчелопродуктов и оценки их качества. Были различные медогонки, от маленьких, на две рамки с приводом от автомобильного аккумулятора, до больших, на 50 рамок с электроприводом от стационарных электросетей. Имелись там и приспособления для вскрытия медовых рамок, портативные приборы для оценки качества меда, всевозможные фильтры, инструменты и приспособления для работы с пчелами самого высокого качества, причем изготовленные не на государственных, а на частных фирмах. Все металлические части инструментов, имеющих контакт с пчелопродуктами, были выполнены из металла, используемого в медицине, – так называемой медицинской стали.

Представленная экипировка для пчеловодов, начиная с лицевой сетки и заканчивая перчатками из тонкой кожи, была достойна слов восхищения.

И еще один важный вопрос. Известно, какое большое значение имеет взаимодействие пчеловодов в борьбе с болезнями и в профилактике заболеваний пчел. Не секрет, как велики были потери, нанесенные пчеловодству такими болезнями, как американский гнилец, варроатоз и т. д. Только совместными усилиями ученых и пчеловодов-практиков можно было найти методы и средства борьбы с подобными болезнями и победить их, и эта задача была решена.

Все это наглядно продемонстрировали 35-й и 36-й конгрессы Апимондии.

На международных форумах пчеловодов давно признано, что пчеловодство широко распространено во всех странах мира (слабее всего в африканских государствах). Общее количество пчелиных семей в мире оценивается примерно в 50 млн. Они дают около 950 тыс. тонн товарного меда, то есть средняя медопродуктивность пчелиной семьи близка к 20 кг. В большинстве стран по различным причинам потенциальные возможности пчеловодства не исчерпаны.

ОСТАЕТСЯ АКТУАЛЬНЫМ И взаимодействие пчеловодных организаций разных стран в борьбе за восстановление экологии и здоровья пчел.

Традиционно развитию пчеловодства большое внимание уделяется в США и некоторых странах Европы. При этом значимым его фактором является развитие кормовой базы. Так, объединенными усилиями пчеловодов и лесоводов Венгрии удалось заменить часть малопродуктивных лесных пород на рощи из белой акации, благодаря чему медопродуктивность пчелиных семей на этих территориях возросла до 50 кг.

Крупнейший производитель и экспортер пчелопродуктов – Китай, хотя медоносные пчелы были завезены на его территорию только в начале XX века. При этом, несмотря на такие недавние традиции, китайское пчеловодство отличается высокой доходностью.

США занимают второе место по производству товарного меда, но одновременно являются его крупнейшим импортером (около 50 тыс. тонн ежегодно).

Специфично пчеловодство Финляндии. Суровый климат этой страны накладывает отпечаток на методы пчеловождения. Медосбор там длится 2–3 месяца, а зима для пчел – 6–7 месяцев. И даже при таких условиях средняя медопродуктивность семей у финских пчеловодов колеблется от 35 до 45 кг! На финише сезона (конец июля – начало августа) они отбирают у пчел весь мед и заменяют его сахаром, на семью по 22–30 кг.

Главными медоносами в Финляндии служат ивовые, рапс, кипрей, в последние годы – подсолнечник и фацелия. Кочевка и павильонное пчеловодство почти не практикуются. Основной тип улья – многокорпусный улей Лангстрота на 9 рамок. Пчеловодов в стране насчитывается около 43 тыс., 90 % из них содержат любительские пасеки, насчитывающие не более 10 семей, и только 6 % имеют пасеки на 50 семей и более. Основная порода пчел – итальянская (70 %). 20 % приходится на помесных и по 5 % – на краинскую породу и местных темных.

В связи с тем, что условия зимовки пчел в Финляндии близки к таковым у нас в районах с холодным климатом, целесообразно отметить следующие особенности финской технологии:

✓ содержание семей в однотипных многокорпусных ульях;

✓ наличие и ежегодная смена 50 % маток одинаковой высокопродуктивной итальянской породы, отселектированной для местных условий, что позволяет выращивать сильные семьи (до 60–70 тыс. рабочих пчел);

✓ обеспечение пчел обильными доброкачественными кормами в зиму (22–30 кг меда, полученного из сахара, и 2–3 рамки с пергой на пчелиную семью);

✓ обеспечение хорошей вентиляции гнезд и защита ульев от ветра в зимнее время (летки остаются открытыми, снабжены летковыми заградителями, в крышах имеются достаточно большие вентиляционные отверстия);

✓ зимовка пчел осуществляется в двух корпусах на воле, под снегом.

Мед в Финляндии ценится: 1 кг стоит около 4 долларов. Импорт меда преобладает над экспортом.

Медообеспеченность, то есть потребление меда на душу населения представляет собой своего рода показатель уровня жизни населения страны. Так, наибольшее значение указанного показателя имеют США, Финляндия и Швейцария (1,4–1,8 кг на человека), что говорит о сравнительно высокой покупательной способности населения, тем более что Швейцария импортирует почти столько же меда, сколько производит сама. Пчеловодство в этой высокоразвитой стране в основном любительское. Всего в Швейцарии насчитывается 25 тыс. пчеловодов, которые содержат около 300 тыс. пчелиных семей. Из них только 1 % пчеловодов имеют по 50 семей и более. Кочевое пчеловодство практикуется редко, хотя опылительная работа ценится и поощряется. Культивируются три породы пчел: темная – в центральном и восточном районах, краинская – в северной германоязычной части страны, итальянская – в Тичино (италоязычная часть).

В таблице 7 представлены некоторые данные по пчеловодству и производству меда государств – наиболее крупных производителей, а также по ряду европейских стран и России (для сравнения).

Таблица 7 (данные 1999 года)

Из стран, не включенных в таблицу, целесообразно отметить Бразилию, Аргентину и Сербию, обладающих не только высокими потенциальными возможностями, но и производящих достаточно много меда (28, 25 и 10 тыс. тонн в год, соответственно).

Пользуясь данными, приведенными в таблице, можно убедиться в том, что самая высокая средняя медопродуктивность пчелиной семьи в Канаде (около 50 кг). Это можно объяснить обилием медоносных пастбищ при сравнительно малой насыщенности пчелами, а также более благополучной, чем в других странах, экологической ситуацией. Немного отстают от Страны кленового листа по медопродуктивности Австралия и Финляндия (почти 45 кг). Остальные государства существенно уступают тройке лидеров.

Отдельные пчеловоды США, как и других стран (в том числе российские), благодаря применению передовой технологии и обеспечению непрерывности медосбора за счет кочевок получают ежегодно со своих пасек до 50–70 кг от каждой пчелиной семьи. Однако их успехи нивелируются «достижениями» менее рентабельных хозяйств.

Следует заметить, что Китай, уступая Канаде и Австралии по медопродуктивности, компенсирует свои потери за счет получения в больших количествах маточного молочка и прополиса (ежегодно около 1 тыс. тонн и 3,5 тыс. тонн, соответственно).

Негативным моментом современного пчеловодства является то, что во многих регионах мира по разным причинам отмечаются уменьшение численности семей и спад в производстве меда. В бывших социалистических странах причиной этого стал общий экономический спад, в США – вспышка акарапидоза и аскосфероза. В некоторых районах Германии в 1994 году отмечались вспышки американского гнильца. Данные факты должны насторожить российских пчеловодов, тем более что периодически в разных районах нашей страны диагностируются гнильцы, мешотчатый расплод и другие заболевания (в частности, на территории некоторых районов Рязанской области в 1997 году была установлена смешанная форма одновременно протекающих аскосфероза, варроатоза и гнильца, а иногда и нозематоза) [27].