Огород без химии - Наталья Михайловна Жирмунская

распространена серая гниль плодов. На зараженных плодах сначала появляются бурые пятна, затем плоды покрываются серым пушистым налетом. Такой налет может появиться и на цветках, и на листьях. Ягоды постепенно засыхают и твердеют, мумифицируются.

Возбудители серой гнили поражают все ягодные культуры, но наиболее чувствительна к нему земляника. Гриб зимует в больных ягодах и листьях.

Одна из основных мер, предотвращающих распространение плодовой гнили, — это сбор и уничтожение пораженных плодов, являющихся хранителями и распространителями инфекции. Листья больного растения надо собирать и закапывать в землю, вносить в компост или сжигать. У вишни и сливы осенью, до листопада, или весной, недели через три после цветения, вырезают засохшие и больные ветви. Ветви срезают на 15–20 см ниже границы засохшего и здорового участка, чтобы удалить те части побега, где может сохраниться грибница.

На плодовых деревьях проводят комплекс обработок бордоской жидкостью, который рекомендуется против всех грибных болезней (табл. 21).

Таблица 21. Обработка плодово - ягодных культур препаратами, допустимыми в органическом земледелии, для защиты от болезней и вредителей

Примечания. В графе «Препараты» указаны различные возможные варианты обработки. Вы выбираете из них те, которые вам больше подходят и которые вам доступны.

Объем раствора при опрыскивании: взрослые деревья — 10 л/ дерево; молодые деревья — 2 л/ дерево; смороди­на — 1,5 л/куст; крыжовник — 1 л/куст; малина — 2 л/куст; земляника — 1,5 л/м2; овощи — 1 л/м2.

О приготовлении отваров и настоев было сказано в начале главы.

У земляники надо внимательно следить за появлением на плодах коричневых пятен и плоды с такими пятнами сразу удалять и уничтожать, не дожидаясь появления на них серого налета, в котором образуются споры — источники распространения инфекции. Для профилактики серой гнили рекомендуются следующие мероприятия: весной, в начале отрастания листьев, опрыскивание 3%-ной бордоской жидкостью или раствором йода (10–40 капель на ведро). Если в период формирования ягод устанавливается сырая погода, которая способствует распространению этой болезни, 2–3 раза с интервалом, 3–4 дня растения земляники для повышения устойчивости опрыскивают отваром хвоща.

Серая гниль развивается в загущенных, плохо проветриваемых посадках, поэтому следует избегать загущения и весной удалить все старые листья, чтобы дать растениям больше воздуха. Сама собой разумеющаяся мера — удаление сорняков. Распространению гнили способствует также обильное азотное удобрение. Эта опасность не возникает при удобрении компостом и весенних подкормках жидким удобрением из растений и настоем золы. Подсев чеснока действует оздоравливающее на плантацию земляники.

Парша. Специфическая и очень распространенная болезнь плодов яблони и груши. В период массового опадения лепестков она появляется сначала на листьях в виде округлых темных пятен с бархатистым налетом. У яблони пятна на верхней стороне листа, у груши — на нижней. Затем такие же пятна появляются на молодых плодах. Тут вступает в действие защитная реакция для предотвращения проникновения инфекции внутрь плода — под пятнами образуется слой плотной опробковевшей ткани. Плод в этом месте уже не может нормально расти и принимает в результате уродливую форму и, так как кожица в этом месте легко растрескивается, часто загнивает. У парши яблони и груши разные возбудители, так что они не заражают друг друга. Зимует гриб на опавших больных листьях, на оставшихся зараженных плодах, в коре засохших побегов (у груши).

Меры борьбы те же, что для плодовой гнили и других грибных болезней. Сорта яблони и груши сильно различаются по устойчивости к парше, на эту характеристику сорта надо обращать внимание, если ваш сад находится в зоне сильного распространения этой болезни.

Очень распространенная болезнь плодово – ягодных культур — мучнистая роса. Она является настоящим бедствием для крыжовника и немного меньше — для смородины. От нее страдают также яблоня и земляника.

Первые признаки заболевания появляются весной на молодых листьях и верхушках побегов — белый мучнистый налет, который с каждым днем становится все плотнее и затем буреет. Пораженные побеги прекращают рост, искривляются. Листья деформируются и отмирают. Заболевшие соцветия не образуют завязей. Мучнистая роса не только существенно снижает урожай (иногда на 50–80%), но и уменьшает морозоустойчивость побегов. У крыжовника мучнистая роса поражает также ягоды. Максимальное развитие болезни наблюдается весной, с появлением молодых побегов. Возбудитель зимует в листовых и плодовых почках, в которые проникает в период их формирования.

Чтобы не допустить распространения инфекции, пораженные побеги следует вырезать и уничтожать. Из опрыскиваний рекомендуются следующие: во время набухания почек 3%-ная бордоская жидкость или 1%-ная коллоидная сера. На крыжовнике, наиболее чувствительном к мучнистой росе, проводится комплекс обработок (см. табл. 21).

Заболеванию мучнистой росой благоприятствуют обильное азотное удобрение и загущение кроны яблонь или ягодных кустов. Поэтому в качестве профилактического мероприятия следует проводить обрезку так, чтобы обеспечить хорошее проветривание и освещение всех ветвей.

При выборе сортов смородины и крыжовника обращайте внимание на их характеристику по устойчивости к мучнистой росе.

У земляники мучнистая роса поражает листья и ягоды. Края листьев загибаются кверху, а на их нижней стороне и на ягодах появляется белый налет. Для защиты от мучнистой росы землянику перед цветением и после сбора урожая опрыскивают 1%-ной коллоидной серой или мыльно–медной эмульсией. После сбора урожая больные листья скашивают и сжигают.

Большой вред плодово – ягодным культурам приносят различные заболевания листьев. Если допустить сильное развитие болезни, то во второй половине лета деревья и кусты могут остаться совсем без листвы. Это сильно отразится на урожае будущего года, а может и вообще привести к гибели посадок, так как резко снижается их морозостойкость.

Из болезней листьев можно отметить антракноз смородины, крыжовника и малины; бурую пятнистость, которая поражает яблоню и грушу; белую пятнистость (септориоз) на смородине, крыжовнике, землянике, малине. Названия болезней говорят сами за себя. На листьях появляются бурые или белесые пятна с мелкими черными точками. Иногда заболевание проявляется и на побегах. Гриб зимует на пораженных побегах и опавших листьях.

Защита, как и от всех грибных болезней: уничтожение опавших листьев, опрыскивание бордоской жидкостью, подбор устойчивых сортов, прореживание ветвей для лучшей вентиляции. Комплекс опрыскиваний против пятнистости листьев приведен в табл. 21.

На вишне, черешне, сливе довольно сильно распространено специфическое заболевание листьев и плодов — коккомикоз. В конце мая- начале июня на верхней стороне листьев