Плодородный сад. Экологический подход к садоводству и ландшафту - Илан Шломо
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Кроме того, мы предлагаем возобновить традицию отдыха почвы на седьмой год. Таким образом, каждые семь лет седьмая часть огорода полностью отдохнёт и останется без полива. Сорняки, которые вырастут на высушенной земле, будут использованы в качестве мульчи.
Физическая планировка
Грядки нужно располагать в направлении с юга на север, для того чтобы гарантировать максимальное поглощение света. Если мы готовим грядки, то сделаем их шириной 1,20-1,50 метра, в этом случае нам будет удобно обрабатывать их с двух сторон. Как и весь сад, огород также будет окружён со всех сторон живой изгородью. Живую изгородь огорода мы рекомендуем делать не выше 1-1,20 метра. В состав изгороди мы рекомендуем включить многолетние ароматические растения: Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis, רוזמרין רפואי), лаванду (Lavandula sp.,אזוביון ), руту (Ruta chalepensis, פיגם מצוי), многолетние овощи: спаржу (Asparagus officinalis), артишок (Cynara scolymus, (קנרס תרבותי, ревень (Rheum, ריבס), многолетние бобовые, такие как люцерна (Medicago sp., אספסת), и лекарственные растения, например, девясил (Inula sp., טיון), Окопник лекарственный (Symphytum officinale, סינפיטון רפואי) и другие. Все эти растения мы сможем использовать не только для приготовления еды, лечения, приготовления ванн и экстрактов растений для опрыскивания сада, но и как отличную мульчу для овощей.
При планировании огорода необходимо выделить площадь для маленького питомника, размером 5-10 м2. На этой площади необходимо выделить место для покрытой стеклом или пластиком грядки, где мы будем готовить рассаду ранних летних овощей. Рассаду первых зимних овощей следует, напротив, выращивать под затеняющим навесом, сеткой или виноградной беседкой. На маленькой площади питомника мы сможем лучше и легче защитить нежные ростки и молодые растения от повреждения насекомыми, птицами, грызунами и грибковыми болезнями.
Срединная окружность
Глава 13. Луг, газон или они оба вместе
Газон, в таком виде, как он известен сейчас, происходит из Англии. Он присутствует в деревенском поместье аристократов (Manor house) которое стояло среди пастбищ. Начиная с 18 века внесли пастбище в открытый парк, и постепенно убрали коров, овец и лошадей с этих площадей, и косы заменили зубы скота. Со временем эту работы выполняли косилки. Так луг превратился в газон.
Луг, который использовался как пастбище, состоял из многих видов растений, среди которых цветы, ароматические растения, злаковые и бобовые, достигавшие иногда высоты 30-50 см. Изменение назначения с луга на газон привело к поддержанию низкого роста растений, и многие виды не выдержали частой и низкой обрезки, и трава стала более бедной видами. Со временем развилось понятие «красивого» газона, то есть однородного, ухоженного, густого, сочного зелёного цвета. Однако у английского газона есть и народный источник. В центре английской деревни был участок для общего выпаса гусей, овец и коров (Village green). Эта площадь также использовалась как место для общественных собраний, для праздников и спортивных соревнований. Англия – родина видов спорта, связанных с газоном, таких как аристократический гольф, народные крикет и футбол. Эти виды спорта бурно завоевали весь мир, и поскольку у каждого вида спорта есть особые требования к газону, развились особые газоны соответственно. Сногсшибательные статьи Х.Лата в журнале «Ган ве-ноф» (37, 11-12, август-сентябрь 1982) рассказывают с интонацией грустного юмора, до какого абсурда дошли в Израиле в попытках вырастить газоны для гольфа в Кейсарии, основываясь на эксклюзивных «знаниях» англичан, без привязки к местному опыту.
Можно с уверенностью сказать, что никакая садоводческая культура во всех частях мира, кроме Англии, не включала элемент газона. Только в период романтизма в Европе образован свободный английский сад, как противовес формальному французскому и итальянскому саду, и газон составлял важную часть в заполнении пространства сада. В период Британской империи газон бл распространён также в колонии за морем, включая жаркие рйоны, и так попал и в Палестину. Вначале в стране преобладали маленькие площади с «явлит мицрит», а в тридцатые и сороковые годы прибавились и другие виды, которые также были привезены из британских поселений, такие как трава уганда «эшев уганда» и клещевина из Кении, «леат-леат», превратившие травяной газон в центральный элемент киббуцного сада и общественного городского парка. Отметим, кстати, что «кикуйо» был привезен в страну вначале как растение для фуража, а с фуражных полей оно добралось до газонов. Газон стал на положении символа изобилия в мире, и из окрестностей развились целые промышленные отрасли. Эти промышленности влияют на расширение газонов и их содержания. Они направлены с помощью рекламы средств связи, советующих какие использовать сорта, что стоит использовать машины, которые удобряют и ядохимикаты, необходимые для «подобающего» содержания. Насколько лужайка (газон) общеизвестна в третьем мире – можно увидеть, что в китайской народности, во время культурной революции, было запрещено выращивание травы, поскольку она символизирует мир империализма.
Ботанический состав
Луг является группой растительности, развивающейся в условиях влажности и в условиях пастбища. В Израиле эта растительность появляется естественным образом «רקל» возле водопадов и источников, в углублениях на границах болот и в высоких горных долинах. Этот луг зеленый весь год, благодаря влажности и особому растительному составу. Он включает, между прочим, многолетние зерновые, такие как стелящееся просо, двухрядная гречка, многолетние бобовые. Активность, в основном, зимой и весной, такие как ползучий клевер и клевер болотный, живут в сплоченной связи с многолетними зерновыми. В дополнение к этому появляется на лугу изобилие геофитов (таких как болотная орхидея, разнообразные ирисы) и широколистные травы (вероника, лютик, вербена ползущая). Преимущества такой растительности следующие: она является источником экосистемы, способной, в условиях
