Формирование и обрезка плодовых деревьев - Ольга Касынкина

Регенерация – способность растений восстанавливать утраченные части. Она основана на корреляции роста. Например, сильное укорачивание ветвей вызывает усиленное образование ростовых побегов, восстанавливающих ветвь. На этом основана омолаживающая обрезка.

Циклическая смена ветвей связана с явлениями корреляции и регенерации. По мере старения ветвей и замедления их поступательного роста усиливается отмирание недолговечной плодовой древесины в направлении от основания к вершине. Нарушение корреляции между уменьшившейся площадью листовой поверхности и корневой системой приводит к прорастанию спящих почек у основания ветвей в волчковые побеги. Часть ветвей выше места их образования постепенно отомрет. В естественных условиях такая смена ветвей происходит два-три раза. Удаляя слабеющие части кроны, плодовод стимулирует смену ветвей, улучшает их продуктивность.

Под соподчинением ветвей в кроне плодового дерева понимают такие различия в их силе роста, когда ветви предыдущих порядков толще ветвей последующих порядков. Крону можно считать правильно сформированной в том случае, когда длина и толщина ветвей и разветвлений различных порядков находится в строгом соподчинении. Центральный проводник должен быть развит сильнее, чем отходящие от него скелетные ветви, а скелетные ветви со своей стороны должны быть толще и длиннее скелетных разветвлений и т. д. Если такого соподчинения нет, крона будет непрочной и при обильном плодоношении могут произойти отломы ветвей (рисунок 8).

Плодовые деревья по времени вступления в плодоношение различают на скороплодные, начинающие плодоносить на третий-шестой год, среднеплодные – на седьмой-восьмой год и позднеплодные, дающие первые урожаи на одиннадцатыйпятнадцатый год после посадки.

По характеру плодоношения, т. е. по типу органов, на которых сосредоточивается основная масса плодов, сорта яблони условно можно разделить на шесть групп.

Рисунок 8 – Отлом ветки у яблони

К первой относят сорта, плодоносящие в основном на кольчатках. Они образуют небольшие, достаточно хорошо разветвленные плодовые ветки.

Вторую группу составляют сорта, плодоносящие в основном на копьецах и частично на плодовых прутиках и кольчатках.

Третья группа – сорта, плодоносящие на плодовых прутиках и концах приростов скелетного типа.

В четвертую группу включают сорта со смешанным типом плодоношения. Они формируют урожай на ветках различного типа – от кольчаток до скелетных приростов.

Пятую группу образуют сорта мелкоплодных китаек. Плодоношение у них боковое: преобладающая часть цветочных почек размещается в пазухах листьев сильных приростов скелетного и полускелетного типов.

Сорта шестой группы плодоносят на концах удлиненных веточек, которые с возрастом превращаются в полускелетные ветки, покрытые многочисленными кольчатками.

У большинства сортов яблони тип плодоношения с возрастом значительно меняется.

Многим сортам яблони свойственна периодичность плодоношения, особенно усиливающаяся в третьем-четвертом возрастных периодах. По силе проявления периодичности сорта яблони условно делят на три группы. Первая группа – плодоносящие ежегодно. Вторая группа – сорта со слабо выраженной периодичностью плодоношения. Сорта третьей группы – с резко выраженной периодичностью.

У периодично плодоносящих деревьев после обильного урожая год, а иногда два и даже три года плодоношение либо очень слабое, либо совсем отсутствует. Затем дерево опять дает чрезмерно высокий урожай. В годы повышенных урожаев рост побегов, утолщение штамба, нарастание листовой поверхности уменьшаются в 1,5…2,0 и даже в 3 раза. Большой расход ассимилянтов на содержание резервных цветков и резервной завязи сильно ослабляет дерево. В год большого урожая деревья уходят в зимовку ослабленными, без достаточных запасов пластических веществ. Это сказывается на их морозостойкости. В суровые зимы обильно плодоносившие деревья, как правило, подмерзают значительно сильнее, чем умеренно плодоносившие или совсем не давшие урожая.

Кроме того, у плодовых культур различают понятия пробудимости почек (способность почек на побеге трогаться в рост) и побегообразовательной способности (формирование из почек длинных приростов).

3 ОБРЕЗКА КАК ОСНОВНОЙ ПРИЁМ РЕГУЛИРОВАНИЯ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА

Обрезка плодовых деревьев производится с целью их формирования, регулирования роста и плодоношения, повышения качества плодов, улучшения освещения кроны, омолаживания, удаления сухих, больных и поломанных ветвей.

Основные задачи обрезки плодовых растений заключаются в формировании прочного скелета кроны, регулировании роста и интенсивности плодоношения, повышения качества плодов и своевременной замены.

Правильно сформированное дерево имеет:

– компактные размеры (благодаря чему ветки не ломаются под тяжестью плодов);

– успешно противостоит болезням и вредителям (так как обрезка создает оптимальную освещенность и хорошую проветриваемость кроны);

– продуктивный период жизни (период плодоношения) достигает 30 и более лет;

– из года в год дает стабильные, умеренно обильные урожаи качественных плодов (что особенно актуально для семечковых пород – яблонь и груш – которые при неправильной обрезке плодоносят не ежегодно, а раз в два года);

– отличается высокой морозоустойчивостью.

К главным целям обрезки плодового дерева можно отнести:

1. Здоровье и долголетие растений достигаются санитарной и омолаживающей обрезкой. Если санитарная обрезка является обязательной составляющей ухода, то необходимость омолаживания каждого отдельного растения решается индивидуально;

2. Высокий и регулярный урожай достигается обрезкой на плодоношение, обеспечивающей ежегодное образование плодов высокого качества. Для ее грамотного выполнения необходимо понимать, как развиваются и плодоносят конкретные растения;

3. Максимум декоративности – обильное цветение, эффектные листья, красивые побеги, улучшенные и искусственные формы крон. Достигается разнообразными способами обрезки ее стареющих ветвей , от самых простых до изощренных.

При формировании и обрезке форм крон ниже рассматриваемые приемы регулирования роста и плодоношения относятся к дополнительным. В действительности же некоторые из них более полезны и эффективны, чем основные.

Прищипка, или пинцировка, побега с удалением растущей верхушки приводит к временной остановке его роста. При ранней прищипке (в первые фазы роста через 10…15 дней после его начала) верхняя почка, а иногда и несколько прилегающих к ней прорастают, образуя побеги, которые могут быть ростовыми и плодовыми. При более поздних сроках (в фазу затухающего роста) энергия прорастания почек ослабевает и чаще формируются цветочные почки.

Энергия прорастания почек зависит и от силы летней обрезки. Слабая прищипка с удалением верхушки с двумя-тремя неразвитыми листочками вызывает слабое отрастание. Удаление верхушки до развитых почек, т. е. летняя обрезка, усиливает отрастание. Такая обрезка в фазу усиленного роста вызывает образование летних побегов, обычно не формирующих цветочных почек. Поздняя летняя обрезка в фазу затухающего роста вызывает ослабленное отрастание. При этом чаще формируются приросты кольчаточного характера с цветочной почкой.

Прищипку применяют для остановки и ослабления роста ненужных побегов, которые не могут быть удалены в ранние сроки, а также в целях подчинения, регулирования роста, вызревания побегов и формирования обрастающих веток.

Раннее удаление конкурентов часто приводит к их замене нижележащими, которые начинают расти, с малым углом отклонения. В связи с этим конкуренты при длине около 10 см вначале прищипывают, а через две-три недели удаляют.

Выломка побегов. Побеги, вырастающие из спящих почек вокруг ран и подлежащие удалению на внутренних сторонах ветвей, лучше выломать в самом начале их отрастания. Это наиболее экономный способ прореживания, избавляющий растение от напрасной траты питательных веществ и нанесения ему ран в последующем.

Наклон ветвей и разветвлений. Наклон как прием формирования скелетных и полускелетных ветвей получил весьма важное значение в уходе за кроной. Изменяя наклоном положение верхушек скелетных ветвей, можно регулировать их рост без использования сильной обрезки, нежелательной в период формирования. Для усиления роста ветвь подтягивают к стволу и этим верхушке ее придают более высокое положение. Отклонением ветви от ствола рост ослабляют. Особое значение наклон ветвей в период формирования имеет у сортов с пирамидальным ростом для своевременного расширения их крон. Формирование с помощью наклона полускелетных ветвей без применения обрезки позволяет получать более высокие ранние урожаи. При малом наклоне наиболее сильно отрастают почки в верхней трети прироста. Увеличение наклона ослабляет поступательный рост и удлиняет зону ветвления. Разница в силе отрастания по длине ветви на внутренней ее стороне уменьшается, а пробуждение почек на ее внешней стороне ослабляется. У ветвей с горизонтальным положением отрастание почек на внутренней, теперь уже верхней стороне почти выравнивается по всей длине. При этом пробуждаемость почек усиливается даже у сортов с низкой их возбудимостью (Коричное полосатое).