Срочно требуются! Баронессы - Вера Мирн

— Наверно земли ещё хочет, — шутливо, предположила Янлин.

— Или наоборот, чтобы её от налогов освободили на пятьдесят лет, — добавила предположение Ледана.

— О! Ледана, твоё предположение более реально, — согласилась Карина с ней и вопросительно посмотрела на меня, жалобным голосом говоря. — Неужели ты меня за это хочешь выдать замуж? Что я тебе такого сделала?

— Забыла уже как в детстве мечтала выйти замуж за принца? А тут не вымышленный принц, а настоящий король, — комично ответила ей, увидев их потуги не засмеяться.

— Ой. Ой. Когда это было и я тебе по секрету это рассказала, а ты, — шутливо продолжила Карина. — А если серьезно девочки, то он мне нравится конечно, но первый шаг должен делать мужчина. Да и не женятся на простолюдинках короли, они на принцессах соседних королевств женятся по политическим соображениям. Да там ещё такая ответственность будет.

— Ой. А мы тебе на что? Поможем! К тому же здесь редко берут в жёны из соседних королевств, и ты не простолюдинка, а баронесса. Узнавала я уже. Вот наладим здесь все производства и возьмемся за короля, — весело произнесла я.

— Нет. Света я запрещаю. Не надо ничего делать, — в панике потребовала Карина, смотря на меня с мольбой.

— Уговорила. Ничего не буду предпринимать, — прищурив глаза сказала я, пряча в складках платья руку со скрещёнными пальцами.

Глава 23

Светлана.

Провели два дня просто замечательно. Устроили пикник на озере в деревне Кустово, поели ягодок, насладились прекрасной погодой, искупались в озере. Прикольно искупались так, в платьях, мы же купальники с собой не брали, да здесь такими и не пользуются. Вот ещё одна задача, сшить хотя бы нам, купальные костюмы.

Нажарили шашлыков уже дома в поместье. Кухарка поставила на стол вместе с шашлыком ещё огурцы, лук зелёный и хлеб. Ели и вспоминали с Кариной, как в уличных кафе уплетали шашлык с кетчупом и маринованным луком. Следующий раз обязательно добавим к столу кетчуп. Томатов пока мало, поэтому кетчуп приготовим только для себя, несколько глиняных узких кувшинов, похожих на бутылки. Ну вот. Дни отдыха закончились, проводила Карину с Янлин и мы продолжили наши хлопоты, каждый у себя.

Я наконец взялась за лекарскую школу, поэтому иду сейчас с Леданой проверять её готовность принять учащихся. В комнатах поставили столы, как наши парты на двух учащихся, только за моими столами могли сидеть четверо человек. Решила сэкономить на материалах. Также установили классную доску, окрасили её в несколько слоёв морилкой и магией вплавила краску в доску, для лучшей износостойкости.

Морилку делали так. Брали отвар дубовой коры, смешивали с содой и разбавляли водой. Смесь варилась на медленном огне пару минут. Приготовленный состав остужали, процеживали и использовали. Морилкой здесь обрабатывали мебель из дерева, так что я, ничего нового не придумывала, а просто воспользовалась уже известным здесь материалом, за неимением грифельной краски.

— О! Я смотрю здесь всё готово! — оживлённо прохаживая по комнате воскликнула Ледана. — Завтра начнём, да?

— Эка ты торопыга! — улыбнулась я. — Вначале пусть проветрится помещение. Да и пробирки, колбочки стеклянные ещё не готовы. И к тому же у нас на носу заготовки на зиму, выращенных овощей из своих семян, да местных ягод. Так что, не скоро ещё занятия.

— У! — огорчилась Ледана.

— Скучать времени нет. Пойдём попробуем консервировать огурцы, квасить капусту, из помидоров кетчуп сделать. Не знаю, как получится. Дома только одно лето маме помогала консервировать. С магией хоть стерилизовать не надо, залила водой бочки и выпарила его огнём, — ухмыльнулась я. Подошли к женщинам, занимающихся сортировкой огурцов, помидоров, патиссонов.

— Как дела? Все в норме? Разобрались с сортировкой? — задумчиво смотря поинтересовалась у них.

— Да всё в порядке. Рассортировали овощи для ассорти, для маринования огурцов, патиссонов и помидоров для кетчупа, — по слогам проговорила незнакомые слова, сверяясь по бумажке, главная по консервации, Мирьяна. Тридцатилетняя женщина, среднего роста, стройного телосложения, одетая в шоколадного цвета платье, светлые волосы заплетенные в косу спрятаны под серый платок, стояла и ждала моих дальнейших указаний.

— Тогда теперь огурцы помойте и замочите в холодной воде не менее чем на три часа, но не больше пяти часов. Будем их солить в бочках. После замачивания уложите на дно бочки часть специй, затем — половину огурцов. После — оставшиеся специи и снова половину огурцов. А пока можете готовить рассол, делайте его так. На литр воды берите три столовые ложки соли без горки и кладите её в кипящую воду, а потом залейте им овощи. Накройте крышкой и установите сверху гнет. Оставьте кадку на два — три дня в тепле, затем перенесите в прохладное помещение и оставьте там на хранение, и через три — четыре недели огурцами можно будет полакомиться, — немного передохнула и продолжила. — На специи у нас пойдут чеснок, укроп, сельдерей, эстрагон, хрен, листья черной смородины и вишни. Всё записали?

— Да, — ответила Мирьяна.

— А мариновать огурцы мы будем в горшках. Там рассол уже делается сладковатый, потому что на литр воды кладём одну столовую ложку сластины и две столовые ложки соли. И все это кладём без горки. А чтобы огурцы не испортились в конце в каждый горшок положим яблочный уксус. Остальное также делается как при засолке. Замачиваются огурцы, потом раскладываются в горшки с пряностями и заливаются рассолом и яблочным уксусом, — пока я говорила, а Мирьяна записывала, заметила что три женщины замочили огурцы в воде, а две пошли за водой, наполнять котёл и одна за дровами. — А мы будем готовить кетчуп. Мне нужен в этот очаг котёл, — показала я на рядом стоящий пустой очаг. Мне его принесли и я начала пояснять, что делаю. — Берём помидоры, режем их пополам и кладём в котёл, наполняя его почти до верха, добавляем две луковицы, наливаем чуть-чуть воды и ставим на огонь. Как помидоры размягчаться, снимаем котёл с огня и даём остудиться. Затем с помощью ткани выжимаем сок и ставим вновь на огонь и увариваем до половины объема. Черный молотый перец, душистый перец, гвоздику, корицу, порошок горчицы кладем в тканевый мешочек и затем его в томатную массу на время варки. Чеснок измельчаем и растираем с солью. Соль, сластину и растертый чеснок кладём в массу за десять минут до готовности. Яблочный уксус влить перед окончанием варки. Кетчуп разлить по горшочкам, закрыть крышкой, закупорить воском и, с помощью магии, обдать горячим воздухом, стерилизуя.

Закончив варить кетчуп, устроили чаепитие на природе с Леданой и