Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе - Стейси Ллойд

Также в компаниях крайне популярны соревнования по потере веса. Его могут организовывать как руководители, так и сами служащие – это удивительно просто. Если такое соревнование устраивается служащими, то вы или кто-нибудь из коллег можете всем объявить, что намечается конкурс, в котором может себя попробовать любой желающий. Участники заплатят небольшую, заранее оговоренную сумму и смогут поучаствовать как лично, так и в командах. Приз будет куплен на собранные деньги. Если соревнование спонсируется начальством, программу будет курировать один выбранный человек, а призами могут стать деньги, предметы быта, кубки или даже отгул. Такие соревнования, как правило, ведутся в течение 4–12 недель – длительность определяется исключительно участниками. Существуют также специальные сайты, разработанные для координации подобных конкурсов. Они помогают поставить цели, отследить индивидуальные и командные достижения с помощью таблиц и рейтингов. Также на этих ресурсах можно найти интересные статьи и забавные факты, оптимистичные шутки о похудении. Все это помогает поддерживать энтузиазм и отслеживать, какие из команд и отдельных участников, теряя вес, приобретают победу. Благодаря такому взаимодействию и соревновательной оживленности похудение становится интересным, веселым, командным, полным энтузиазма.

Что же касается эффективности этих программ, есть весомые свидетельства в пользу того, что соревнования по потере веса на работе и в самом деле действенны. А когда на кону немного денег, все становится еще лучше. Одним из главных выводов эксперимента с участием служащих, проведенного в детской больнице штата Пенсильвания, стало то, что установление ассоциативной связи между денежным вознаграждением и похудением привело к положительным результатам, но комбинация «деньги + соревнование» привела к еще большему успеху.

Внедрить в корпоративную жизнь проспонсированные служащими или компанией мероприятия, на которых совсем нет еды, но полно веселья, – проще пареной репы, или, как говорят англичане, «просто как пирог». В «несъедобную» категорию входят, например, членство в фитнес-клубе по скидке, кулинарная книга с самыми полезными рецептами самих служащих, подарки за преодоление дистанции между работой и домом пешком или на велосипеде, организация спортивной команды в компании, профессиональные массажи, встречи с экспертами, участие в коллективных прогулочных марафонах, волонтерская работа, социальная деятельность, спонсирование и тренировка юношеских спортивных команд. Кстати, если вы ищете варианты интересных и веселых мероприятий без еды, которые понравились бы служащим, лучше спросить их самих. Как в случае с введением изменений, касающихся практически любого аспекта работы, чем больше у подчиненных возможностей сказать свое слово, тем выше будет качество перемен и тем лучше их примут. И это определенно относится и к мероприятиям без угощений.

Глава 7

Сбросить тяжкое бремя рабочего стресса

Более чем очевидно, что офис – благодатное место для набора веса. Однако существует один злостный фактор, благодаря которому значительно повышается вероятность того, что служащие поправятся: этот фактор – стресс.

Многочисленные исследования показывают, что с годами уровень стресса на рабочих местах только возрастает. В 2013 году исследование, проведенное компанией Harris Interactive, обнаружило, помимо прочего, что более чем 8 служащих из 10 в США признают, что испытывают на работе сильнейший стресс. Помимо того, Американский институт стресса определил, что рабочий стресс – самый серьезный стресс для американцев.

Следующий важный момент – связь между стрессом и набором веса неразрывна. Когда у работающих людей спрашивают, как они выдерживают постоянный натиск рабочего стресса, некоторые выбирают «катарсический» путь и говорят «Ору!», однако куда чаще люди предпочитают «калорийный» путь и чистосердечно признаются: «Жру!» А все потому, что рабочий стресс и вредное питание идут рука об руку, что подтверждается научно, например крупным исследованием, проведенным в Медицинском центре Рочестерского университета.

Перво-наперво

Прежде чем понять, как разорвать связь между рабочим стрессом и набором веса, необходимо разобраться с самим механизмом стресса. Стресс – эмоциональная и физическая реакция, возникающая, когда ситуация требует чрезмерной мобилизации физических, умственных и иных ресурсов. Когда ситуация становится сложной и требует больших затрат энергии, а взять ее под контроль не получается, человек испытывает стресс. Источники стресса называются «стрессорами», и сегодня их чаще всего можно встретить непосредственно на вашем рабочем месте.

Стресс способен погрузить в хаос ваш ум и тело, тем не менее важно выделить один момент. Слабый и умеренный стресс может оказаться даже полезными: тонизировать, зарядить энергией, улучшить концентрацию, бдительность, мотивировать. Но когда стресс тяжелый и длительный, как в случаях с работой, он может серьезно вам навредить.

Источники стресса

Краткий экскурс в историю стресса – начиная с доисторических времен – поможет разобраться со стрессом сегодняшним. Наши предки тоже испытывали стресс, но он был эпизодическим, давал о себе знать время от времени – например, когда саблезубый тигр внезапно появлялся в пещере. Если на горизонте возникала угроза такого рода, мозг предков моментально переходил в режим повышенной активности. От миндалевидного тела к гипоталамусу и далее ко всему организму начинали поступать команды. Организм готовился к реакции «бей или беги» – то есть либо ударить врага, либо удариться в бегство. Надпочечники тут же реагировали выбросом адреналина в кровь. Это автоматически приводило к повышению пульса и давления, что обеспечивало приток крови к главным мышцам и жизненно важным органам, провоцировало активное потоотделение, чтобы охладить организм, расширение зрачков, благодаря которому увеличивался обзор, учащение дыхания, необходимое, чтобы набрать побольше кислорода для мозга, возрастание чувствительности к звукам, высвобождение глюкозы, благодаря которой организм получал больше сил и энергии.

При угрозе, то есть в результате стресса, гипоталамус высвобождал гормон, провоцировавший надпочечники на выброс еще одного гормона – кортизола. Как вы вскоре убедитесь, этот процесс особенно важен, когда речь заходит о наборе веса из-за стресса.

В случае наших предков, когда угроза исчезала, стрессовая реакция сходила на нет до следующей встречи с недругом, вооруженным клыками или дубинкой. Что важно для доисторических людей, стресс был эпизодическим, непостоянным. Но это было давно. Теперь же служащие испытывают стресс в режиме нон-стоп, ведь современные компании до отказа заполнены начальниками, коллегами, проектами, требованиями, заданиями, конфликтами, кризисами и жесткими правилами, по сравнению с которыми саблезубый тигр покажется домашним котиком.

К счастью, человеческий организм по природе своей умеет справляться с непродолжительным стрессом. Но, к сожалению, с постоянным стрессом, который сегодня испытывают служащие на работе, он справляться не умеет. Если организм непрестанно находится в режиме стресса, стрессовая реакция не ослабевает – отсюда все беды. Когда механизм, который был необходим для человеческого выживания, используется на полную мощность, вероятность этого самого выживания может существенно понизиться.

Стресс и организм, мысли, эмоции и действия

Со стрессом на работе нужно бороться не только потому, что он подталкивает человека к потреблению успокаивающих продуктов, из-за которых тот и толстеет, но и из-за серьезного вреда, который стресс может вам причинить. Вы бы ни за что на свете не стали сидеть сложа руки и наблюдать за тем, как кто-нибудь разрушает ваш организм, путает мысли и чувства или искажает поведение. Но если вы не будете бороться со стрессом, он сам вас поборет.

Ученые находят все новые подтверждения прочной связи между хроническим стрессом и шокирующе огромным числом физических проблем: болезней сердца, повышения давления, спазмов коронарных артерий, которые могут привести к болям в груди и даже сердечным приступам, инсульту, головной боли, нервозности, расстройствам сна, проблемам с желудочно-кишечным трактом и пищеварением, ускоренному старению, ослаблению иммунитета, болям в спине, приступам астмы, треморам, судорогам, повышению уровня холестерина, затрудненному дыханию, проблемам со зрением, головокружению, повышенному потоотделению, ознобу, тошноте, слабости, обморокам и гипервентиляции, которая может вызвать паническую атаку и даже смерть.

И кстати, когда организм гонит кровь к главным мышцам и органам, менее значимые функции уходят на второй план. Из-за стресса страдает работа пищеварения, слюно– и слезоотделения, мочевыделения и сексуальных функций – и это может стать дополнительным источником стресса.