Энциклопедия бизнес-планов по выращиванию цветов на продажу - Павел Шешко

В дальнейшем для нормального развития растений и получения черенков высокого качества маточникам в различное время года нужна температура, соответствующая освещенности: зимой в дневные часы 12 – 14 °С, ночью 10 – 12 °С, весной соответственно 15 – 20 °С и 13 – 15 °С, летом – не выше 25 °С и 18 – 20°С, осенью – 13 – 15 °С и 10 – 12 °С. Такую температуру в оранжерее летом обеспечивают проветриванием, забеливанием стекол, поливом дорожек и т.д.

Влажность субстрата поддерживают на уровне 65 – 70 % НВ, относительную влажность воздуха – не выше 60 – 70 %. В течение всего года необходима вентиляция, обеспечивающая 30-кратный обмен воздуха в час.

Для получения однородных и качественных черенков с маточников летом долготу дня сокращают до 14 ч, а температуру снижают до 20 °С. Зимой маточники в средней полосе досвечивают до 12 ч (удельная мощность установки 125 – 250 Вт/м2, освещенность 3 – 6 тыс. лк).

Важно соблюдать правильный режим питания растений. При съеме черенков с маточного растения удаляется 2/3 его массы, происходит активный вынос питательных элементов, поэтому строго следят за их содержанием в субстрате, не допуская снижения уровня обеспеченности растений питательными элементами ниже оптимального. Соотношение питательных элементов при внесении их в субстрат должно обеспечивать преобладание азота и калия в удобрении, что способствует активному нарастанию вегетативной массы. На протяжении всего периода выращивания один раз в 10 – 14 дней проводят подкормки растений (по данным химического анализа). Хорошие результаты дают некорневые выкормки.

Питание маточников обеспечивается теми же нормами, что и питание молодых цветущих растений: азота – 150, фосфора – 600, калия – 400 мг/л в субстрате из подзолистой почвы и торфа.

Сбор черенков с маточников проводят в течение 6 – 7 месяцев. С одного растения получают 16 – 25 черенков. Черенки снимают со спелых побегов, имеющих 5 – 6 междоузлий. В качестве черенков используют побеги I – IV порядков ветвления, так как только на них есть достаточный запас почек.

При этом черенки, взятые с побегов первого порядка, в дальнейшем желательно использовать для выращивания маточников, так как они сильно ветвятся и дают наибольшее количество черенков. Черенки, полученные от побегов 2 и 3 порядков, желательно использовать для получения цветущих растений. Такие черенки раньше зацветают.

Черенки, взятые с побегов четвертого порядка, пригодны для получения цветущих растений лишь в том случае, если сформировались при коротком дне. Побеги последующих порядков для размножения растений непригодны, поэтому с их появлением маточные растения переводят на цветение или уничтожают.

Черенки лучше всего снимать утром с политых накануне растений, когда побеги хорошо обводнены. Черенки выламывают из узла с ножкой длиной 0,5 – 1 см. Стандартный черенок должен иметь 2 – 3 пары развитых листьев и массу не менее 3 – 4 г зимой и 7 – 9 г летом. На побеге оставляют 2 – 3 узла для образования побегов последующего порядка. Чтобы маточники были высокопродуктивными, не следует снимать черенки со всех побегов одновременно. Важно проводить регулярный сбор черенков: в летний период ежедневно, в зимний – через две недели. Снятые черенки обрабатывают регуляторами роста.

При слабом тургоре черенки вертикально погружают на 4 ч в раствор регуляторов роста, но не выше уровня нижнего узла листьев. В 1 л раствора содержится 50 мг гетероауксина, по 10 мг витаминов В1 и PP. После обработки регуляторами роста черенки высаживают для укоренения по 400 – 600 штук на 1 м2 стеллажа.

Черенки укореняют в различных субстратах. Основное требование к субстратам – рыхлое сложение (оптимальное содержание воздуха 15 – 50 % общего объема) и высокая влагоемкость. Этим требованиям удовлетворяет перлит либо его смесь с верховым торфом (2:1).

Для меристемных черенков лучше всего использовать чистый песок. Предварительно стеллаж промывают водой и дезинфицируют 0,5%-м раствором инсектицидов и фунгицидов.

Субстрат насыпают на стеллажи слоем 5 – 6 см, увлажняют водой, перемешивают, слегка уплотняют, маркируют по схеме 4 x 4 или 4 x 5 см. Черенки сажают в перлит на глубину 1,5 – 2 см и слегка обжимают. Сразу после посадки их поливают водой из мелкого сита. Продолжительность укоренения черенков – 21 – 30 дней.

Субстрат на стеллажах обогревается горячей водой, которая находится в металлических трубах, проложенных в слое субстрата, или с помощью электрообогрева.

Десять дней температуру субстрата поддерживают на уровне 19 – 21 °С, затем ее снижают до 17 – 18 °С. Температура воздуха должна быть не ниже 13 – 14 °С. Оптимальный режим создается, если температура воздуха на 3 – 5 °С ниже температуры субстрата. Для поддержания оптимальной влажности воздуха во время укоренения над стеллажом устраивают пленочные покрытия, что упрощает уход за черенками.

С октября черенки досвечивают – сразу после посадки – 1500 лк и через 10 – 12 дней, когда появятся корешки – 3000 лк.

Относительную влажность воздуха в зоне листьев для вновь посаженых черенков поддерживают на уровне 70 – 80 %. Это достигается с помощью туманообразующей установки, полива дорожек между стеллажами, редкого проветривания. Летом установку включают 2 – 3 раза и более в час, зимой – 2 – 3 раза в день при экспозиции 8 с.

Управление туманообразующими установками с форсунками дефлекторного типа осуществляется от датчика влажности листовой поверхности типа «электронный лист». При высыхании листа подается сигнал на включение, открывается электромагнитный клапан и вода поступает в систему. Мелкодисперсное распыление воды, которая оседает на листья черенков, обеспечивает снижение температуры листа на 3 – 5 °С по сравнению с температурой воздуха. При работе туманообразующих установок относительная влажность воздуха поддерживается на уровне 70 – 80 %, влажность субстрата 70 – 75 % НВ. Этот режим особенно необходим в первые 10 – 12 дней укоренения черенков.

С появлением корней (на 10 – 16-й день после посадки) относительную влажность воздуха снижают до 60 %, полив сокращают. При необходимости проводят внекорневую подкормку растений 0,2%-м раствором кальциевой селитры. Полив сокращают до одного раза в час при той же экспозиции (8 с). В дальнейшем растения поливают один раз каждые 2 ч и реже.

За 2 – 3 дня до выпуска черенков уменьшают влажность субстрата, доводя перлит до такого состояния, чтобы после сжатия он рассыпался, однако пересыхания не допускают.

В современном производстве черенков нередко возникает необходимость накопления неукорененных черенков из-за сезонного спроса на укорененные черенки (основной спрос на такие черенки бывает в первом полугодии, поэтому летние черенки хорошо сохранять до зимы, а зимой начинать укоренять). Во многих странах консервируют до 15 % годового урожая черенков.

Хранить неукорененные черенки гвоздики можно до 3 – 4 месяцев. Способы хранения разные. Один из способов состоит в следующем. В небольшие полиэтиленовые мешки помещают по 25 черенков. Открытые мешки складывают в коробки по 25 – 30 штук так, чтобы черенки размещались вертикально. Коробки двое суток содержат при температуре 6 – 8 °С, затем их переносят в камеры с температурой 1 – 3 °С и относительной влажностью воздуха 70 – 80 %, где очень строго следят за температурой и обеспечивают смену воздуха 5 – 6 раз в сутки.

При другом способе черенки (по 1000 штук) хранят вертикально в больших герметических пакетах с газоселективным элементом. В этих пакетах содержание углекислого газа повышено, а кислорода – понижено. При таком способе (температура 2 – 4 °С) черенки хранятся до 180 дней и укореняются затем на 95 %.

За время хранения у черенков образуется каллус и даже зачатки корней. Перед посадкой для укоренения черенки на двое суток вносят в помещение с температурой 8 °С, затем обрабатывают регуляторами роста и высаживают на стеллажи, оборудованные туманообразующими устройствами.

Размножение гвоздики из апикальной меристемы проводят на различных агаризованных и жидких средах.

Выращивание цветущей гвоздики на срезку

Гвоздика на цветение в настоящее время выращивается как однолетняя или двухлетняя культура. При однолетней культуре на 1 м2 высаживается 60 – 100 растений, дающих в год 4 – 8 цветков каждое, при двулетней культуре на 1 м2 высаживается 36 – 50 растений, дающих за год 9 – 15 цветков каждое.

Температурный и световой режим

Выращивание гвоздики в районах с низкой освещенностью в зимние месяцы требует для нормального развития (а не цветения) дополнительного досвечивания, чтобы обеспечить у растений достаточный уровень фотосинтеза. Известно, что при освещенности 1000 лк в течение 8 ч (возможно в зимнее время) при температуре 12 – 15 °С гвоздика находится на грани положительного баланса фотосинтеза Изменение этого баланса с помощью снижения температуры до 5 – 7 °С обеспечивает такое существование гвоздики, что весной она начинает цвести позднее. Поэтому гвоздику зимой надо досвечивать. Уровень досвечивания – 2 – 4 тыс. лк, чтобы за день гвоздика получила суммарную освещенность не менее 30 тыс. лк.