Сахарный диабет. Жизнь без инсулина - Валентина Моисеева

Полдник: небольшой кусочек пирога с черникой, 1 стакан молока.

Ужин: творожный пудинг с вишневой подливой (120 г), 1 чашка чая.

5-й день.

Завтрак: молодой картофель (80 г), отварная рыба (70 г), салат из помидоров и огурцов (50 г), 1 чашка чая, 1 небольшой апельсин.

Обед: овощной суп (200 г), котлеты из индейки, приготовленные на пару (70 г), макароны (80 г), вишни с медом (50 г), 1 стакан свежевыжатого яблочного сока.

Полдник: штрудель с яблоками (70 г), 1 стакан молока.

Ужин: молочная манная каша (150 г), 1 чашка чая с молоком, 1 небольшое яблоко или апельсин.

6-й день.

Завтрак: молодой картофель отварной (80 г), сельдь с луком (60 г), салат из свежей капусты и яблок (50 г), 1 чашка кофе с молоком.

Обед: суп с зеленым горошком, мясом (200 г), пельмени со сметаной (100 г), 1 стакан свежевыжатого томатного сока.

Полдник: 1 стакан молока, несколько сушек, 1 небольшой банан.

Ужин: ленивые вареники со сметаной (110 г), 1 чашка чая с молоком, булочка с вареньем.

7-й день.

Завтрак: вязкая перловая каша (150 г), кабачковая икра (50 г), 1 сарделька, 1 стакан свежевыжатого томатного сока.

Обед: молочный овощной суп (200 г), котлеты из печени (70 г), картофельное пюре (80 г), салат из свежих помидоров с зеленым луком (50 г), мусс из малины (80 г).

Полдник: небольшой кусочек песочного пирога с творогом, 1 стакан молока.

Ужин: овощи в молочном соусе (150 г), 1 яйцо, 1 чашка чая, небольшая булочка с сыром.

4-я неделя.

1-й день.

Первый завтрак: салат из помидоров (100 г) и лука (5 г), заправленный растительным маслом (не более 5 г) нежирный творог (120 г), нежирный кефир (1 стакан).

Второй завтрак: фрукты, лучше яблоки (200 г).

Обед: вегетарианский борщ с небольшим количеством сметаны (250 г), отварной картофель (150 г), рыба паровая треска (200 г), свежий огурец, томатный сок (1 стакан).

Полдник: нежирный кефир (1,5 стакана).

Ужин: отварное нежирное мясо (150 г), зеленый горошек (100 г), несколько свежих помидоров, 1 чашка чая.

2-й день.

Первый завтрак: салат из свежих огурцов (100 г), лука (5 г) и 2 яиц, 1 стакан молока (нежирного).

Второй завтрак: фрукты, лучше апельсины (200 г).

Обед: вегетарианский свекольник (250 г), гречневая каша (100 г) с паровым маслом (80 г), 2 небольших помидора, 1 стакан свежевыжатого яблочного сока.

Полдник: нежирный кефир (1,5 стакана).

Ужин: паровая рыба (лучше треска) – 150 г, зеленый горошек (100 г), 1 большое яблоко, 1 чашка чая.

3-й день.

Первый завтрак: овощной салат из свежих помидоров (100 г) и свежих огурцов (100 г), небольшой кусочек хлеба с сыром, 1 чашка кофе с молоком.

Второй завтрак: фрукты (200 г).

Обед: гороховый суп на мясном бульоне (250 г), отварной картофель (100 г), паровая котлета (100 г), 1 свежий помидор.

Полдник: нежирный кефир (1,5 стакана).

Ужин: винегрет (120 г), отварное нежирное мясо (100 г), 1 стакан. нежирного кефира.

4-й день.

Первый завтрак: творожники из нежирного творога (100 г), 1 стакан нежирного молока.

Второй завтрак: фрукты, лучше яблоки (200 г).

Обед: рассольник на мясном бульоне (250 г), пшенная каша (100 г) с тушеным мясом (100 г), 1 свежий помидор, 1 стакан свежевыжатого томатного сока.

Полдник: нежирный кефир (1,5 стакана).

Ужин: тушеная капуста (250 г) с 1 сосиской, 1 небольшое яблоко, 1 небольшой апельсин, 1 чашка чая.

5-й день.

Первый завтрак: салат из свежей капусты (100 г) и моркови (20 г), заправленный растительным маслом (не более 5 г), 1 сосиска, 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока.

Второй завтрак: фрукты, лучше апельсины (200 г).

Обед: вегетарианский борщ с небольшим количеством сметаны (250 г), отварной картофель (100 г) с рыбной котлетой (100 г), 2 свежих огурца, 1 чашка чая.

Полдник: нежирное молоко (1,5 стакана).

Ужин: винегрет (150 г) с отварным нежирным мясом (100 г), 1 небольшое яблоко, 1 стакан нежирного кефира.

6-й день.

Первый завтрак: салат из свежих помидоров (120 г), заправленный растительным маслом (не более 5 г), 2 вареных яйца, 1 стакан нежирного кефира.

Второй завтрак: любые фрукты (200 г).

Обед: вегетарианские щи из свежей капусты (250 г), гречневая каша (100 г) с паровой котлетой (100 г), 1 небольшой свежий огурец, 1 стакан свежевыжатого томатного сока.

Полдник: нежирный кефир (1,5 стакана).

Ужин: салат из картофеля (50 г), зеленого горошка (50 г), яблока (40 г), отварного мяса (70 г), соленого огурца (20 г), заправленный растительным маслом (не более 5 г), 1 небольшой апельсин, 1 чашка чая.

7-й день.

Первый завтрак: салат из свежей капусты (100 г) и моркови (20 г), заправленный растительным маслом (не более 5 г), нежирный творог (100 г), 1 чашка кофе с молоком.

Второй завтрак: фрукты, лучше апельсины (200 г).

Обед: фасолевый суп на мясном бульоне (250 г), отварной картофель (100 г) с тушеным мясом (150 г), 2 свежих огурца, 1 стакан свежевыжатого томатного сока.

Полдник: нежирное молоко (1,5 стакана).

Ужин: винегрет (150 г) с 1 сосиской, 1 большое яблоко, 1 чашка чая.

Глава 9

Лечебная физкультура для ребенка, больного сахарным диабетом

Ежедневные физически нагрузки должны быть составной частью комплексной терапии сахарного диабета. Регулярные тренировки нормализуют обмен жиров в организме, процессы свертывания крови (т. е. способствуют остановке кровотечений и заживлению ран), нормализуют образование некоторых веществ в организме, которые в большом количестве могут отрицательно влиять на его работу. Мышечная работа повышает эффективность инсульта: в крови поддерживается удовлетворительный уровень сахара при более низких дозах инсулина, происходит, улучшение обмена веществ. Энергетическим ресурсом при мышечной работе служит глюкоза, и неправильная организация занятий физкультурой может способствовать чрезмерному снижению уровня сахара в крови. Для достижения лечебного эффекта необходимо, чтобы:

1) физическая нагрузка должна быть ежедневной, она должна планироваться в определенные часы;

2) физическая нагрузка должна медленно повышаться, она должна быть тренирующей, а не утомляющей;

3) участия в соревнованиях, «большой» спорт крайне нежелательны;

4) проводить физическую нагрузку следует через 1–2 ч после еды, когда уровень глюкозы крови повышается.

Некоторые физические упражнения для детей, больных сахарным диабетом

Упражнение с палкой

Упражнение первое. Исходное положение: ноги на ширине плеч, палка в опущенных руках. Палку через голову отвести назад, туловище наклонить вперед, вниз.

Упражнение второе. Исходное положение: ноги на ширине плеч, палка сзади на уровне лопаток. Наклоняться попеременно вправо, влево, одновременно сгибая противоположное колено.

Упражнение третье. Исходное положение: ноги вместе, палка в вытянутых вперед руках. Присесть.

Упражнение четвертое. Исходное положение: лежа на спине, палка в опущенных руках. Сесть, наклониться вперед, касаясь палкой пальцев ног.

Упражнение пятое. Исходное положение: лежа на животе, палка в прямых поднятых руках. Прогнуться, рывком отвести палку назад за голову.

Упражнение шестое. Исходное положение: ноги вместе, палка в опущенных руках. Перенести над палкой согнутую в колени ногу. Вернуться в исходное положение. То же проделать с другой ногой.

Упражнения с гантелями (небольшими)

Упражнение первое. Исходное положение: ноги вместе, руки опущены. Прямые руки поднимать вперед, вверх и в стороны.

Упражнение второе. Исходное положение: ноги на ширине плеч, руки вытянуты вперед. Скрестить руки спереди, отвести в стороны и назад.

Упражнение третье. Исходное положение: ноги на ширине плеч. Руки вытянуты в стороны, при наклоне туловища вперед и вниз коснуться рукой пальцев противоположной ноги.

Упражнение пятое. Исходное положение: лежа на спине, руки подняты вверх, сесть и наклониться вперед, касаясь руками пальцев ног.

Упражнение шестое. Исходное положение: лежа на животе, руки вытянуты в стороны. Прогнуться.

Упражнения с гимнастическим мячом

Упражнение первое. Исходное положение: ноги вместе, мяч в согнутых руках на груди. Развести в стороны, поочередно прокатывая мяч по правой и левой руке.

Упражнение второе. Исходное положение: ноги вместе, мяч за головой. Ноги слегка согнуты, наклониться вниз и вперед, руки с мячом вытянуть вперед.

Упражнение третье. Исходное положение: лежа на спине, ноги согнуты, колени на уровне груди, мяч между стопами, рука на бедрах. Ноги попеременно выпрямлять, и сгибать.

Упражнение четвертое. Исходное положение: лежа на спине, мяч между стопами. Сесть, наклониться вперед, взять мяч и, переходя снова в положение лежа, отвести его вверх. Ноги согнуть и положить мяч между стопами.

Упражнение пятое. Исходное положение: стоя на коленях, мяч в согнутых коленях на груди. Отвести в сторону выпрямленную ногу, поднять туловище в сторону выдвинутой ноги.