Графиня Бинор 2 - Раяна Спорт
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Отмыв и себя, и клубни картофеля в теплой воде, которая успела прогреться под теплыми лучами двух светил, поспешила на кухню. Сегодня я решила не заморачиваться и приготовить самое простое блюдо, но очень вкусное.
- Аннет! Мне нужна твоя помощь! Надо очистить картошку от кожуры. Как это делать ты знаешь. Лисана! Наполни большую кастрюлю водой примерно три четверти и поставь ее на огонь.
Раздав указания, я взялась за ножик и принялась срезать тонкую кожуру. Можно было и соскрести ее с клубня, но этот метод слишком долог, да к тому же урожай наш успел окончательно созреть или как у нас говорят - вылежать.
Пока в четыре руки очистили клубни, вода в кастрюле успела закипеть. Я еще раз промыла белые кругляши и порезала их на одинаковые дольки. Так картошка сварится равномерно и на ее приготовление потребуется не так много времени. Конечно, часть витаминов и полезных микроэлементов уйдет в воду, ну и ладно, не голодали же до этого времени. Что-то, да и попадало в наш организм, иначе слабость и апатия были бы нашими частыми спутниками.
Осторожно переложив кусочки картофеля в кипящую воду, я ее посолила и накрыла крышкой. Осталось дождаться полного закипания и убавить жар варочной плиты. А пока… А пока займемся нашим маслицем.
К этому моменту на кухню вошла Мирана, неся в руках свежую зелень, о которой я совсем забыла. Поручив ей промыть и нашинковать зелень, я достала сковороду и сливочное масло. Сейчас нужно было подготовить самое главное вкусовое составляющее моего блюда – сливочное масло с зеленым луком.
Этот рецепт мне хорошо запомнился от мамы, которая любила пошагово пояснять мне свои семейные рецепты. Я часто гадала зачем мне постигать азы в кулинарии в десять лет, но спустя годы многое осознала и была ей за это очень благодарна.
Жар под сковородой сделала минимальным, чтобы масло не подгорело и не приобрело горечь. Луковые перья промыла и мелко нашинковала. Они были жесткими и выглядели не очень эстетично, но на данном этапе это было не главное.
Дождавшись, пока масло полностью растает, я всыпала в него ароматную зелень и быстро размешала, предварительно отключив варочную плиту. Таким образом я вполне успешно добилась мягкости лука и сохранила вкус настоящего сливочного масла.
Проверив содержимое кастрюли, я осталась довольна. Картофель полностью сварился и что самое главное – его кусочки остались такими же, как я их нарезала. Было бы обидно, если он разварился и превратился в пюре.
- Лисана, доставай мясо и порежь его на кусочки. Аннет и Мирана. На вас сервировка стола. На все про все у вас есть минут десять. И позовите всех на ужин!
Девочки сразу же принялись исполнять мое поручение. Не прошло и пяти минут, как стол был накрыт.
Пока Лисана нарезала тонкими пластами мясо, я слила воду с кастрюли и поставила ее на плиту, чтобы вся оставшаяся влага в ней испарилась естественным путем. Так картошка станет более рассыпчатой и вкусной.
Ну вот и все. Блюдо почто готово. Осталось только его красиво оформить. По краям двух больших тарелок выложила мясо, а в центр отварной картофель. Все это щедро полила приготовленным маслом и сверху до кучи присыпала ароматной зелени.
В предвкушении сытного ужина я едва не облизывала пальчики. Еще бы! Такую картошку я ела в последний раз в далеком детстве. Увы, детском доме не заморачивались приготовлением вкусной еды. Там один закон – жуй что дают. Но и начав самостоятельно зарабатывать, я не могла себе позволить часто готовить это блюдо, ведь за съем квартиры я отдавала большую часть своих заработков и купить свежий кусок говядины порой было нереально.
В столовой все ожидали только меня и Лисаной. Даже ждать никого не пришлось. Каждому хотелось как можно быстрее попробовать необычное блюдо из другого мира.
Поставив тарелки на стол, я как хозяйка дома прошла к своему месту. Лишь после того, как я опустилась на стул, присутствующие в столовой лица заняли свои места.
- Приятного аппетита, - высказала пожелание, и первая потянулась к тарелке.
Наложила себе на тарелку два кусочка мяса и несколько отварных картофелин. В предвкушении отломила вилкой маленький кусочек и отправила его в рот. Божественно! Так и тает во рту. Картошка выросла на редкость сладкая, крахмалистая.
Переглянулась с Аннет, которая, следуя моему примеру, уверенно накладывала себе первую порцию и улыбнулась. Уж кто-кто, а она точно успела познать вкус нового для этого мира овоща и не боялась пробовать мою готовку.
За ней цепочкой потянулись и остальные. С замиранием сердца следила за реакцией сидящих за столом людей, ведь на данный овощ у меня были свои корыстные планы. Понравится ли им новый продукт? Станут ли его потреблять в пищу? Ответы на эти вопросы я могла получить не дожидаясь, и прямо сейчас.
Первая реакция у дегустаторов была осторожной и неоднозначной. Но все мои сомнения свел на нет один единственный вопрос, заданный магистром Болманом:
- Скажите, Ваше Сиятельство, а не хотите ли вы поделиться сея рецептом с владельцами рестораций? Могу подсобить и порекомендовать вас своему хорошему другу.
С души словно камень свалился. Если уж старому магу, прожившему более двухсот лет, понравился выращенный нами картофель и блюдо, приготовленное мной на его основе, то и остальным, несомненно, он тоже придется по вкусу.
- Безусловно, магистр, - с улыбкой ответила хитрецу. – Но продавать рецепт, не имея должного количества урожая, бессмысленно. Вот вырастим несколько тонн картофеля, тогда и поговорим. Думаю, многим рестораторам придутся по душе блюда на его основе, так что проблем с реализацией своего товара я не увижу.
Не то, чтобы я была против от помощи магистра, просто в этом мире, как, впрочем, и в моем, такая услуга никогда не бывает бесплатной. Я еще сама толком-то не определилась что буду делать с урожаем – продавать только его или готовые блюда на его основе. И в том, и в другом случае у меня возникнет существенное
