Морская соль. Основа основ здоровья. Верните организму важнейшие микроэлементы - Татьяна Коган

Рецепт 1

Возьмите 200 г глины (наиболее подходящей для вашего типа кожи) и 1/2 кг морской соли, растворите все в ванне, наполненной теплой водой (не более 38 градусов). Добавьте 30 капель эфирного масла можжевельника. Все хорошенько перемешайте. Принимайте ванну с течение 20–30 минут, затем ополоснитесь прохладной водой без применения мыла или геля для душа. Повторяйте процедуру в 2 раза в неделю в течение 1–2 месяцев.

Рецепт 2

Возьмите 200 г целых водорослей, залейте их горячей (не более 38 градусов) водой и оставьте настаиваться на 2 часа, затем процедите. Налейте ванну теплой воды (36–37 градусов), добавьте настой водорослей, 1/2 кг морской соли, все хорошенько перемешайте. Принимайте ванну в течение 15 минут, затем ополоснитесь прохладной водой. Повторяйте процедуру 1 раз в неделю.

Рецепт 3

Налейте в ванну теплой воды, добавьте 400 г морской соли, 400 г белой или голубой глины, 2 стакана красного виноградного вина. Все хорошенько перемешайте. Принимайте ванну 15–20 минут. Затем ополоснитесь сначала горячей, а потом холодной водой. Повторяйте процедуру 2 раза в неделю в течение 1 месяца.

4.3 Противопоказания к талассотерапии

Перед тем, как проводить талассотерапевтические процедуры, вы должны знать, при каких заболеваниях и состояниях здоровья они противопоказаны. В первую очередь, их нельзя применять людям, у которых имеется аллергия на йод. Кроме того, некоторые эфирные масла, например, цитрусовых, тоже могут плохо переноситься некоторыми людьми. В этом случае лучше всего не добавлять компонент, на который у вас аллергия, в состав косметического средства. Абсолютным противопоказанием являются:

• гипертонии;

• варикозное расширение вен;

• сахарный диабет в его тяжелом состоянии;

• онкологические заболевания;

• воспалительные и инфекционные заболевания;

• обострения различных хронических заболеваний;

• дерматиты и грибковые заболевания кожи и ногтей;

• цирроз печени;

• острые стадии венерических заболеваний;

• острые стадии заболеваний крови;

• беременность, период критических дней.

С крайней осторожностью можно проводить процедуры при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также после перенесенных операций и серьезных заболеваний, когда организм находится в ослабленном состоянии.

5. Морская соль в кулинарии

Без соли и хлеб не естся, без соли и стол кривой

С глубокой древности, как только люди узнали о свойствах соли, без этого вещества не обходилась ни одна трапеза. Соль является самой распространенной приправой человечества. Если каменная соль уже давно и прочно заняла свое место на обеденном столе, то об использовании морской соли в кулинарии в нашей стране узнали не так давно. Возникало много вопросов: полезна ли морская соль, как она отражается на вкусе блюда, можно ли ее использовать для детского питания. Только в последнее время морская соль по праву начинает завоевывать признание не только шеф-поваров крупных ресторанов, но и обычных людей.

5.1. Чем полезна морская соль?

Как уже упоминалось ранее, морская соль, добываемая естественным путем, сохраняет в своем составе большое количество минералов и микроэлементов. Более того, многие из этих микроэлементов участвуют в важных биохимических процессах человеческого организма и являются для нас жизненно необходимыми. Так, например, без содержащегося в морской соли йода невозможна нормальная деятельность щитовидной железы. Йод также обеспечивает дезинфицирующие и иммуномодулирующие качества морской соли. Ионы кальция, калия, магния, лития, участвующие во всех химических процессах организма, также можно обнаружить в морской соли, причем в активном состоянии. Они оказывают свое благоприятное воздействие на весь наш организм.

Совсем недавно ученые выявили, что в морской воде в небольшом количестве содержатся и такие витамины, как B6, B12, B2, C.

Но, наверное, самым главным является то, что при использовании морской соли в пищу она стимулирует выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов. Это, в свою очередь, благоприятно отражается на работе всей желудочно-кишечной системы. Здоровый желудок и кишечник обеспечивают нам высокий иммунитет, а значит, здоровье и молодость.

Рассмотрим подробнее, что содержит морская соль, и как эти вещества влияют на наш организм.

Без этого металла и его солей невозможен рост и нормальное состояние нашего организма. Он воздействует как сам, так и в соединении с другими элементами. Так, например, именно в сотрудничестве с калием, натрий осуществляет большинство своих функций, о которых мы поговорим дальше.

Итак, основной функцией натрия в нашем организме является поддержание водно-солевого баланса и регуляция нервно-мышечной деятельности, причем только благодаря ему все вещества, циркулирующие в крови, находятся в ней в растворенном состоянии. Таким образом, без натрия невозможна доставка различных веществ к органам и тканям, в частности, с его помощью кровь доносит глюкозу до каждой клеточки нашего тела. Кроме того, он способствует активизации пищеварительных ферментов, участвует в мышечных сокращениях, нормализует функции почек и нервно-мышечную деятельность, поддерживает артериальное давление в естественных здоровых пределах. Натрий защищает нас от солнечного и теплового удара и обладает сосудорасширяющим действием.

Канадские ученые выявили, что натрий быстрее выводится из организма у раздражительных и агрессивных людей. Наиболее эффективно это вещество усваивается у влюбленных, а также у спокойных и доброжелательных оптимистов.

Нехватка этого элемента в организме приводить к обезвоживанию и, как результат, раннему старению. Кроме того, человек может испытывать резкие перепады настроения, потерю аппетита, ухудшение памяти, головокружение и нарушения в координации движений.

Хлор является незаменимым элементом для нашего организма и постоянно присутствует в животных и растительных тканях, хотя и действует, в большинстве своем, в виде соединений с калием и натрием. Это вещество поддерживает осмотическое давление и кислотно-щелочное состояние в клетке, благодаря чему клеточная мембрана сохраняет свою целостность и удерживает внутри клетки нормальное количество жидкости. Кроме того, хлор помогает выводить из организма шлаки и токсины, улучшает работу печени, нормализует пищеварение, активируя фермент амилазу и участвуя в образовании соляной кислоты, которая является основным компонентом желудочного сока. Уменьшение содержания хлора в организме происходит при различных воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте (перитонит, перфоративные язвы желудка и двенадцатиперстной кишки). Нарушение обмена хлора приводит к отекам, а его нехватка вызывает выпадение волос и зубов.

Чтобы перечислить все функции, которые выполняет кальций в нашем организме, уйдет очень много времени. Мы остановимся только на наиболее важных из них. Итак, из кальция состоит скелет человека, он необходим для поддержания сердечного ритма, нормального свертывания крови, обмена воды, мышечных сокращений, секреции гормонов. Кроме того, этот элемент оптимизирует обмен углеводов и хлорида натрия, снижает уровень проницаемости стенок сосудов, имеет противовоспалительное действие, участвует в формировании некоторых ферментов и т. д. Следует отметить, что редкие организмы на нашей планете могут развиваться в среде, лишенной кальция. У подавляющего большинства живых организмов в клетках обязательно присутствует кальций. Во взрослом человеке его содержится до 2,2 кг.

Кальций способствует выведению из нашего организма солей тяжелых металлов и радионуклидов, а также осуществляет антиоксидантные функции. Огромную роль этот элемент играет в нормальном функционировании системы воспроизводства. Он обеспечивает антистрессовый эффект и имеет антиаллергическое действие.

Нехватка кальция может привести к развитию остеопороза, катаракты, гипертонических кризов, токсикозов беременности, выпадению волос, увеличению свертываемости крови, уменьшению усвояемости цинка клетками костной ткани, а также вызвать нарушение нормальной работы мышечных и нервных тканей.

Недостаток кальция может отразиться и на нашем умственном состоянии. Так, американские исследователи доказали, что недостаток ионов кальция в крови приводит к ослаблению памяти и снижению интеллекта.

В первую очередь следует сказать о значимости этого элемента для нашего сердца. Именно калий обеспечивает правильную работу сердечной мышцы, поддерживая концентрацию и физиологические функции магния в организме, он играет роль важного регулятора работы сердца и нервной системы. Кроме того, калий нормализует водный баланс на клеточном уровне, благоприятно влияет на рост новых клеток, улучшает обменные процессы, участвует в координации водно-солевого обмена веществ, обеспечивает приемлемое состояние кислотно-щелочной среды.